本书作者为海派作家沈嘉禄。本书为《上海人吃相》英文版，为英文版“海派文化丛书”（李伦新主编）之一。本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相，字面上指吃喝时的举止言行，表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相，就大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、性格及处世为人的原则了。本书的概念更加宽泛，还兼及饮食文化的深

本书从一个在中国生活了20多年、醉心于中国饮食艺术的“老外”的视角，讲述中国美食中蕴含的意义与文化，感悟中国“柴米油盐”中的别样人生。 作者基里洛夫在中国生活多年，深爱着中国的饮食文化并对此颇有研究。他自称，在“天朝”生活的这四分之一个世纪里，他吃了太多的中国大米，从“化学成分”上看，自己已经是一个不折不扣的中国人了

135种手调基底制作及100种家庭饮料不单单介绍饮料的制作方法，还详细介绍饮料的核心——糖渍、浓缩汁、糖浆、饮品粉、水果干等基础做法。足足有35种手调基底的介绍。将这些熟练掌握，无论何时都可以在家享受美味的饮品2咖啡馆人气饮品及特别秘制饮品收录了咖啡馆人气饮品的制作方法。其中有很多是作者从事饮品咨询时研发的菜单。另外还

【1】《宠物狗服装和小饰品》是从日本宝库社引进的一本宠物狗服装书，介绍了如何用各种布料制作宠物狗服装和小饰品。 【2】本书的作品是用各种颜色和材质的布料做成的，款式多样，能适应各种大小的狗狗和不同外出场合，如背心、打褶连衣裙、T恤衫、夏威夷衬衫、外套、小丝巾等。

好用的理由 1.简洁+好玩的设计 每款包包在设计时力求简洁，删去烦琐。要求包包既能适合平常的休闲服装，也能搭配正式的服装。而且，加入了看似漫不经心的好玩的设计，或者样式与众不同，或者做成两面用，或者是拿起它就觉得开心。 2.口袋做在你需要的地方 书中的包包，没有添加过多的口袋。口袋设计在拿取方便的正面、包包背在

《超详解可爱的狗狗玩偶编织技法》介绍了常见的家庭饲养的10种共14款狗狗玩偶的制作方法。 并使用一种独特的技法——在钩织好的玩偶上用毛线进行“植毛”，完成了栩栩如生的狗狗玩偶。 做成合适的大小也很重要，不假思索就想给它一个拥抱呢。 事实上，书中贵宾犬的模特就是我家的爱犬。 选择和狗狗毛色相近的毛线，修剪成合适的

本书共分六章，包括泡菜加工原理、泡菜加工原辅料、泡菜生产、泡菜质量标准及相关指标检测方法以及泡菜加工实例等。

本书分为6章，重点介绍了高压电场干燥和解冻技术及其在部分食品领域中的试验研究。具体包括：高压电场干燥基础研究、预处理技术在高压电场干燥中的应用、高压电场干燥结合热风干燥、高压电场解冻技术、应用前景和研究展望等。

本书从服装历史发展入手，以大量考古实物资料为基础，以时间为线索，详细解读中外服饰发展脉络。本书将中国与外国的服装及配饰文化有机联系在一起，进行了跨文化的对比阐述，梳理不同时代、文化背景影响下的服饰变迁，探讨其普遍规律。同时本书对学习服饰史、理解时尚流行，以及有效利用中外服饰元素，学以致用地进行时装设计具有极大的参考意义

本书以茶的远古起源、发展历史、对外散播直至当代茶的全球化分布为主脉落，描绘了自神农氏以降特别是唐宋以来一千多年中华茶文化的兴衰变迁历史，包括茶由中国西南传向长江中下游和北部中原，再向朝鲜、日本以及吐蕃、西夏、辽、金等边区传播，再至向南亚、欧美、非洲的全球化散播，以及人们饮茶式的演变、茶器茶具的制造、茶的制作方法变化乃至