本书从健康素食的角度出发，对各种素食食材进行了介绍，不仅介绍了食材的食用效果和营养价值，还讲述了其挑选技巧和烹饪方法，并针对一些生活中常见的困扰和病症给出了对症的食疗建议。

本书是“读者丛书”“家庭·家教·家风”系列中的“家庭篇”,是读者杂志社编选的以家庭生活为主题的通俗读本,以美文的形式生动再现了平常家庭生活场景,透射出构建和谐家庭环境是孩子建立良好依恋关系的保障的同时,也给家人带来温暖和快乐,对于今天的和谐家庭生活具有重要的现实意义。本书从各类图书、期刊、网站精选美文70余篇汇编成册,

本书分为上、下两篇。其中,上篇--功夫理解,介绍了酱油卤水配方、主要刀法等;下篇--烹饪技法,介绍了烧、炸、蒸、炊、焖、炖、煀?、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、炣、冻等20种潮菜的常用烹饪技法,并以此为线索,分别介绍相应的经典菜式。在菜肴介绍方面,每道菜配以精美的图片,详细介绍其菜式渊源、历史文化故事、选

本书分炒菜、主食、面食、汤羹、其他五大类。第一章炒菜分冷菜、热菜两部分,第二章汤羹类分汤和羹两部分,第三章主食分粥、饭两部分,第四章面食分包子、饺子、馒头、汤圆、饼五部分,第五章收集了除炒菜、主食、面食、汤羹外的其他菜品。

本书共有十四章，前七章主要介绍黎族织锦及服饰、黎族服饰元素，以及哈方言区黎族、杞方言区黎族、赛方言区黎族、润方言区黎族、美孚方言区黎族的服饰符号；第八章到第十二章主要阐述民族服饰的传承和时尚创新、现代时尚展示、时尚展示的主题策划及表演编排设计、时尚展示的模特及化妆造型、时尚展示的音乐及舞美设计；第十三章和第十四章主要论

本书稿为普通高等教育本科部委级规划教材。书中主要讲解了服装面料创意设计的概述、原则、灵感来源、表现技法、具体应用,并结合大量的国内外服装面料创意设计经典作品案例分析,图文并茂地展现了具体的面料创意设计过程和创意技法,同时在讲解服装面料创意设计实训的过程中,为广大读者提供了新的的设计思路与灵感来源,可为服装设计专业以及纺

本书介绍主要粮油产品生产中副产物的利用技术。第一章概括性介绍粮油作物及其副产物种类,分析当前粮油副产物的利用现状及发展前景,第二章到第五章是粮油副产物综合利用后的产品按照主要营养素碳水化合物、蛋白质、油脂、维生素和生物活性成分进行分类,并从粮油副产物的性质、综合利用后产品的应用、制备流程及其工艺论证等,国家或行业标准及

本书介绍了卷烟制丝工艺流程，制叶片工序，制叶丝工序，制梗丝工序，制膨胀丝工序等内容。

本书共五章，包括“百年奇特几张纸——与纸结缘的富阳谢氏”“此间不可无我吟——春夏秋冬，泗洲的那些过客”“十件元书考进士——富阳进士与元书纸”等内容。

本书聚焦明清宫廷饮食，依据时序对节令美食进行介绍，再根据食材分门别类地讲述宫廷饮食的掌故，并有中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱据清宫御厨唐克明的讲义创制出一套“满汉全席”菜品，附列配料和烹制做法于各个门类之下。最后附清代膳单节选，向读者展现原汁原味的宫廷美食。