中华饮食博大精深，想要逐一了解古代饮食全貌太过艰难。作者览阅古籍，梳理出历朝历代的代表性主流饮食，用诙谐幽默的语言带领广大读者快速了解到这一朝代主要吃什么、喝什么。全书从夏朝开始直至清朝结束，共分为八章，每一章原则上分为民间饮食和宫廷饮食两大类，除了尽可能地介绍历代流行饮食，还间或出现古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食逸事

《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典，详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校。注释、等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味。

"本书为餐饮类专业新形态一体化教材。全书系统地阐述了中餐发展的全貌、现状及未来趋势，共分为六章：第一章为中餐总论，第二章为中餐食材，第三章为中餐工艺，第四章为中餐产品，第五章为中餐体系，第六章为中餐吃事。本书全面贯彻党的二十大精神，弘扬中华饮食文化，传承中华传统烹饪技艺，以全面、创新为特色，构建具有整体性、系统性和创新

本教材是一本特别适合于课堂教学的教材。全书分为16讲，每讲有3节。第1—3讲是饮食历史部分，主要讲述饮食文化的概念和人类对食物的选择历程。第4—12讲是区域饮食部分，分别对世界各地和中国各省份的饮食文化做一个概括的介绍。第13—16讲是文化表现部分，对节日食俗、烹食和进食、饮食文化交流以及饮食方面的非物质文化遗产项目进

"“服装工艺制作”是服装专业重要的课程。全书分3章,第1章为理论与基础,第2章为演练与实践,第3章为拓展与提升。全书理论联系实际,在内容选材上充分考虑学生的实际情况和服装企业的实际需要,由浅入深,强调专业技能训练和对学生实际操作技能的培养。《服装工艺制作》既可作为中等职业学校服装类专业教材,也可作为服装技术人员的技术培

"你是否还在为孩子随处乱扔的玩具头疼？你是否还在为越收越乱的学习桌感到烦躁？你是否还在为不知怎么教孩子整理收纳而苦恼？你是否还在为孩子不懂自我管理而焦虑？本书通过实践案例和实操经验分享，结合作者多年整理师从业经验，帮助家长认识“孩子不会整理”“不爱整理”的真正原因，培养孩子选择、取舍及专注的能力，让孩子掌握整理的方法和

本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”，讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第三篇为“酒水篇”，讲授“中国饮食

食品安全与卫生（第二版）（中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材）

本教材是关于木活字印刷术技艺与文化的传统技艺传承类教材，是浙江工贸职业技术学院双高建设项目支持教材、教育部课程思政示范课程配套教材。教材内容不仅包括木活字印刷术传统技艺部分，还加入了与技艺相关的文化知识。通过深入挖掘木活字印刷术这一古老技艺的历史底蕴、技术特点与文化价值，结合高清教学视频，使学生掌握木活字印刷术的操作技

本教材在《中国饮食文化（第二版）》的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，并在此基础上适当增加了一些弘扬中国优秀传统文化的内容，借以培养中等职业院校学生对中华民族优秀传统文化的了解与学习兴趣。本教材既可以作为中等职