“食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。本教材以满足教学需要和注重实用性为基本出发点，重点介绍了食品风味化学的基础理论及应用，主要内容包括风味的基础知识；风味物质的制备与创制；风味物质的调控；风味物质的鉴定与质控。本教材在第一版教材的基础上，在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订

穿梭在泉州大街小巷，可寻访到各式闽南特色的红砖古厝，也可打听到许多有趣的老故事，同时还能遇到不少诱人的“老味道”。藏在这座千年古城中的“古早味”，如今既是许多本地人的日常餐食，也是众多在外打拼的泉州人难舍的“乡愁记忆”，更是不少外地访客了解泉州文化的“美味符号”。《古早拾味》分成“餐桌上”“街巷里”“生活间”三条支线，

本书是为家中有孩子的爸妈量身定制的爱心食谱。从每日场景出发,帮您合理规划孩子的一日三餐,更有补充各类营养素的特效食谱,让您信手拈来,轻松搞定。所选菜品尊重孩子的口味,用健康营养的方式烹调,并且网罗了各种可爱的食物造型,一定会让孩子眼前一亮,胃口大开。本书还具备视频+音频功能,全书176道菜品都制作了精美音频,可以随时随

本书主要讲解以Photoshop为媒介表达服装设计效果图的过程,内容主要包括:第一章,软件界面介绍及工具讲解,让读者了解软件板块的构成及常用工具的使用方法;第二章,人体绘制,主要讲解人体线稿的处理方法、人体五官及肤色的表达,第三章面料在服装款式上的应用,主要讲解常见面料的设计方法,以及服装款式图的常见表达方式;第四章,

本书稿围绕如何让穿衣表达为自己建立积极关系而服务展开内容。我们的穿着呈现了自己对人生的理解。当我们在与自己、他人和环境相处时,恰当地理解和运用穿衣心理学能获得意外收获,活出理想的自我。书稿分别从穿衣呈现、形象力、形象美以及形象赋能四个方面,解读关于穿衣心理的理性和感性思考,分析了人们在社会生活中对服装的选择、穿着心理及

本书上下两篇分设四章,采用相对论证的思路:一与五、二与六、三与七、四与八,拟从表述的逻辑和哲学联系中展开一种针对玉文化的时空对话。论述人们为何、怎样将真实存在过的玉文化不断加工成自古至今我们获知的历史信息--传世、出土的玉器以及大量与玉有关的文字记载,这些物质的、文本的信息构筑的玉文化历史对于后知者是”想象性”的。作者

《熬波图》元代陈椿撰,两卷,清《钦定四库全书》本。此书是陈椿在元元统年间任下砂场盐司提斡时,根据前任所作旧图,增补而成,从“各团灶座”起至“起运散盐”止,共有盐业47图。陈椿对旧稿简略的部分作了补充,缺漏之处也进行了修补,于元统二年(1334年)完成此书。《熬波图》是一部古代海洋科技专著,也是一部海盐生产专著。海水取盐

本书共有六个章节，从时间、空间的角度出发，主要介绍中外由古至今的不同时代、不同地域、且具有典型特征的首饰类型、首饰风格以及首饰文化背景。使我们更加清楚的了解中外首饰在特定的时代背景下所呈现的种类、款式、材料、工艺及艺术风格等。

本书全面系统地介绍了Rhino软件的工作界面、基本操作和常用功能，KeyShot渲染器操作技术，常见宝石琢型的制作，首饰镶口的设计与制作，以及戒指、耳饰、胸针、手镯的设计与制作。

本书结合不同增材成型工艺的基础知识，系统地介绍3D打印技术，对接增材设备操作员三级技能等级考证要求，使学生对3D打印技术对当前的前沿技术领域和最新科技成果有一个全面的认识，提升高职学生的创新能力、信息处理等能力，重点强化学生FDM成型技术的数据处理与参数设置、设备检查调试、3D打印成型、后期处理、设备维护等能力。