本书介绍了用上下针编织的花样。总共有120款,将各个编织花样按行分色进行介绍。第一部分分别介绍了由1-2行、4行、5-6行、8行、10行、12行、14-18行、20行以上编织的花样,通过重复单个花样的行数来完成。第二部分是介绍根据书中的花样来制作的披肩、发带、帽子、围巾、毯子、围脖等作品。
本书系统地引用了各茶类、各品种的行业、地方、团体的质量标准,为茶叶的生产、加工提供详细、系统、规范的产品标准,也为市场和消费者提供了我国茶叶质量要求的相关参考;介绍了国家标准茶叶审评规范、茶叶的理化标准和卫生指标,供从事茶生产、加工、经营的从业人员,包括茶叶爱好者参考学习;还介绍了茶文化、服务礼仪、泡茶环境、茶具的讲究
本书是系统讲解版式设计的教程。全书共7章,首先介绍了版式设计的基本要素,然后介绍了版式设计的构图原则,接着分别讲解了网格、文字、图片、色彩和信息视觉化设计在版式设计中的应用。书中列举了大量案例,并采用案例效果对比的方式进行讲解,读者可以轻松理解版式设计的难点,做出好看的设计。希望读者通过对本书的学习,能够更好地掌握版式
本书是一本写给大众的皮肤护理指导书,由两位资深护肤品配方师及护肤知识博主所写,全书分为基础护肤、功效护肤和护肤程序三部分,以图文并茂的形式科学简明地介绍了各种护肤的知识和方法,涉及洁面、保湿、防晒、去角质、痤疮、色素沉着、抗衰老、购物指南等内容,教给普通读者如何做好日常的美容护肤,解决皮肤问题等。全书内容科学,形式活泼
本书针对针织服装的制板技术,从针织面料与普通机织织物的区别讲起,详细介绍了针织服装的原型、制板、排料、裁剪与缝纫的方法与技巧,服装款式包括夹克、开衫、半身裙、连衣裙、裤装、内衣、运动服装和泳装等,具体阐述面对不同弹性、不同型号、不同版型的服装制板、裁剪和缝纫的重点与难点。讲解时配合了大量制板案例及其图例,步骤讲解清晰,
本书是一部专为果蔬汁加工技术指导量身定做的技术性参考用书。全书共分三篇、十九章,内容以市场需求趋势为导向,以果蔬汁加工食品安全、工艺技术、产业结构调整、提升企业效益为核心,理论与生产实践紧密结合,力求引导果蔬汁产品市场科学发展;全书专业知识面既有深度又有广度,内涵丰富,具有灵活性、实用性、可操作性和系统性特点。本书可作
本书分为八个部分,全面涉及酒水服务与管理岗位中的细节内容,其中包括:一、侍酒服务与酒水岗位管理概述;二、酒水的器皿、工具及其维护;三、葡萄酒与烈酒的服务流程;四、佐餐酒水的餐酒搭配;五、餐厅酒牌设计和管理;六、餐厅酒水销售;七、餐厅酒水的采购;八、酒水的仓储管理;九、法律与健康等九个部分。
本书共7个项目,包括家畜原料、家禽原料、水产品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料、谷物类原料、西餐常用调味原料。
本书分为烹调方法篇、四大风味流派及其筵席热菜制作篇两篇。第一篇包括中式热菜烹调方法概述、水烹法、油烹法、汽烹法、辐射法和其他烹调方法,第二篇包括鲁菜、川菜、苏菜和粤菜的概况及其筵席热菜制作。
本书作者终结了过去咖啡烘焙全凭模糊经验和感觉的传统时代,为咖啡烘焙行业引入科学化、数据化、系统化的理论和技术。带领读者建立咖啡烘焙的全局观,从辨识生豆品质、选购烘焙设备,到提升烘焙的稳定性、管理重要的烘焙曲线,让读者完整掌握咖啡烘焙的原理和技术、咖啡烘焙最重要的三大法则。