中国驻世界各国的使馆、领事馆是我们向世界讲好中国故事，传播好中国声音的前哨，也是和我们的传播对象、目标读者距离最近的传播主体。“大使书香”系列图书旨在为我国驻外大使打造一套适合赠送驻在国读者的、国礼级别的、宣介中国的系列主题图书，满足我国驻外大使向驻在国的国家领导人及各阶层代表人士展示中国、宣介中国的需求。本系列图书主

啤酒是人类最古老的饮料。啤酒从何处诞生，又如何被酿造出来？啤酒有什么味道，该如何品鉴？它可以作为开胃酒吗？是否可以配餐？……在本书中，老饕作家吉贝尔·德洛斯将啤酒的历史、酿造原料、制酒过程、品鉴选购等知识逐一娓娓道来。此外，他还讲述了10位法国传奇酿酒师的故事，让读者得以一窥精酿啤酒的酿制秘辛。在书的最后，他介绍了多款

本书稿通过几个人物故事让人对泸州老窖老酒的概念和文化有了概览。全书结构清晰，语言流畅，以寻找精彩的老酒人生为目标，带着满满诚意、空杯心态和质疑精神启程，探访了近十几位目标对象。他们中有白酒收藏与投资的顶尖大咖，有深耕酒行业多年的大商，有热爱并深入研究酒文化的学者，也有单纯热爱年份酒的收藏者，还有专门做酒体研究的科研人员

随着社会对食品安全问题的日益关注，食品安全事故的流行病学调查及案例分析成为了公共卫生领域的研究热点。食品安全事故的流行病学调查工作不仅涉及人群流行病学调查、危害因素调查和实验室检验，？还要求调查机构遵循属地管理、分级负责、依法有序、科学循证、多方协作的原则。本书旨在系统介绍食品安全事故流行病学调查的基本方法，并结合实际

随着人们生活水平的提高，对美食的追求日益增强。潮州菜是广东菜的一个组成部分，食材讲究，选料广博，做工精细，质鲜味美，深受海内外人士青睐，有“潮州佳肴甲天下”之誉。为了普及潮州菜文化，传播健康饮食理念，我社拟出版《营养美味的潮州菜》一书，将食物消费频率高、具有代表性的108道潮州菜菜肴的标准制作方法、食物成分进行出版，并

从20世纪50年代开始，贺年片在中国大学校园中风靡一时。而1952年开始的全国高等院校院系调整也深刻影响了今天中国大学的基本格局。本书选取了1952年至1988年，具有显著特点的中国大学贺年片，对之进行分类整理和图像研究，力求以图像的形式反映大学历史沿革，以及院系调整对今日中国大学格局的重要影响，为新中国教育发展史提供

《清代戎服结构与满俗汉制》系五卷本“满族服饰研究”的第五卷。以清中期“乾隆二十九年”标志性成建制的八旗兵丁棉甲胄标本的整理为线索，追考早清和晚清戎服实物并进行比较研究，结合文献、图像史料考证，对非满即清的戎服结构与形制的历史文脉、规律特征、成造技艺、戎章制式等进行系统整理和呈现。基于标本结构的研究显示，清朝戎服“满俗汉

首饰，自古以来就是身份地位的重要象征，其传承与演变，可以折射出社会风尚与历史文化。 本书按照从史前至民国的年代顺序，将中国首饰的文献资料与出土实物相结合，以各个历史时期的头饰、耳饰、臂饰、胸饰、手饰为纲，以中国首饰文化风俗为线，辅以1000余幅精美彩图，全面呈现了当时社会的审美流变、人文情怀与时代风貌。全书史料丰富翔实

纸作为人类文明的重要传承载体，在人类文明的发展中扮演着重要的角色。本书首次以年表的形式系统呈现纸文化的历史，以与纸相关的古今文献和出土材料为主线，兼及世界范围内与纸有关的多种历史材料，包括纺织技术、书写材料、印刷术、文化交流等。本书旨在以便携、经济的方式，整理、编汇重要材料，以适应大众快速了解纸文化的需求，亦可作为纸史

山东省日照市巨峰镇中心小学依托南茶北引第一镇区位优势，在以茶立品，和乐共生校园精神的引领下，以茶文化特色环境为支撑，以茶课程、茶活动等为主要实施途径，围绕茶做文章，德智体美劳五育融通，全面提升学校师生品德、素养，提升学校整体育人氛围，加强学校育人品质。本书是其教学的系统化成果，论述了中国茶文化的萌芽，形成，发展和演变过