本书是孙之騄撰写的最完备的古代蟹文化百科全书。《蟹录》的学术价值不仅在于其原创的内容，更重要的是蟹文化文献收录的完备性。基于此，《蟹录》成为继《蟹谱》《蟹略》之后古代蟹文化文献的第三个高峰。

本书有《昭代丛书》康熙本乙集第六帙，《昭代丛书》道光本乙集第五帙。《笃素堂文集》康熙本，四库全书本《文端集》卷四十四。本次整理，以《昭代丛书》康熙本乙集第六帙为底本。《食品佳味备览》是一本清末品评食物的读本。《食品佳味备览》是一本清末品评食物的读本。《食品佳味备览》，鶴云氏撰。鶴云氏生平不详，从其序中得知其号无知山人。

《中国乐器年鉴》是由中国乐器协会主办，中国乐器协会信息部编撰的综合性、公报性年刊，每年出版1卷。该书以汇总乐器行业年度经济运行主要指标数据、发展特点、大事记及趋势预测为主，囊括当年度全行业管理、生产、经营、进出口等主要方面发展的基本情况，国内各省市乐器制造业及市场信息、国外乐器发展动态等重要内容，翔实、全面、系统地反映

本书分为上、下两篇，主要以《广东省食品生产日常监督检查要点表》《广东省食品生产企业食品安全审计评价表》的条款为框架，融合GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的内容，以及生产许可现场核查的条款，总结检查的常见问题，并选取国家局、省市局组织开展的各类食品生产企业检查的典型案例进行分析，对检查涉及的法律法规

本书共8个项目，主要内容包括面点认知、面点制作基本技术、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉类制品、澄粉面团制品及面点的组合和装饰。每个项目由项目导读、内容描述、学习目标、学习时间及知识检测等板块组成。绝大多数任务中设置有任务目标、知识与能力拓展、知识链接、做一做等板块。

本书共四个篇章，分别是纸的手工制作，泥、蛋壳、卵石、变废为宝创意美术手工制作，拼贴、布塞、布娃娃、环艺手工制作和毛毯壁挂手工制作。

本书共十讲，从茶的物质、精神、灵魂、融通4个不同角度，阐述了茶文化的渊源深远，以及对人民生活的影响。具体内容包括：茶与现代生活、茶的物质生产与鉴赏原理、茶艺六要素、茶文化的起源与发展等。

书中介绍了玛瑙、玉髓天画的定义、分类与特点，以及玛瑙、玉髓天然画的鉴赏和鉴赏知识，人类绘画和天然画的区别。抛开迷信，从科学的角度分析玛瑙、玉髓所含有的矿物质对人的身体和精神起到的作用和影响。玛瑙、玉髓天画的色彩喻意。从玛瑙、玉髓的喻意引申到中国玉石文化的发展历史以及意义。以玛瑙、玉髓天然画中出现的神话人物、神兽、引申出

本书运用综合整理的方法主要对家庭茶文化与茶叶的基本理论进行了说明，以茶叶在存储中的变化为基础，分析了家庭茶叶存储的主要方法。在阐述家庭茶具基本理论的基础上，为读者介绍了选购茶具的方法，并从多个方面分析了家庭茶品冲泡与品鉴的要点，在对比分析的视角下展示了中外家庭茶文化的礼仪和习俗。结合现代人的生活习惯，介绍了家庭茶文化环

全书共纳入48餐的营养搭配，包含菜品150余道，并有简单的食物烹饪加工介绍，适合3-6岁孩子家长及一般幼儿园参考使用。本书图文并茂、制作简单，还附有每道菜品的能量及营养素含量表，清晰直观，为孩子的健康加码。