宜红茶创制于19世纪中叶，至今约150年历史。1850年，俄商在汉口购茶，由宜昌转运汉口出口的红茶，被取名为“宜昌红茶”，宜红因此而得名。2017年宜红被纳入欧盟公布的与中国互换100个地理标志产品清单，它也是万里茶道上罕见的“外贸茶”，由茶商捐修的骡马驮运道以及宜都茶港区、码头、宜都红茶厂旧址等遗存，是万里茶道上不可

《婴幼儿身心发展与保育》是职业学校幼儿保育专业的核心课程教材，是上海市中等职业学校幼儿保育专业教学标准配套教材。目的是提升学生的专业理论水平，为各类保育活动的开展，提供理论依据。依据这一目标，我们将课程内容整合成“婴幼儿身体生长发育认知”、“婴幼儿动作与感知觉发展与保育”、“婴幼儿认知及言语发展与保育”、“婴幼儿情绪、

本书立足于探索新时代食品安全治理的基层建设、基础管理和基本功训练，坚持从学科知识和实证调查出发，结合理论与实践案例，深入研究了浙江省杭州市基层食品安全治理的机制创新、方法创新和能力建设成果。本书的实践案例不仅呈现烟火气、新鲜度、创新性和持久力，而且从基层一线的角度洞察食品安全治理现代化之路，尽量保证内容的客观性、专业性

本教材是医学美容专业双元育人活页教材系列之一，旨在落实立德树人的根本任务，遵循“思政引领、德技并修、学生中心、能力本位、工学一体”的教学理念，深度融入党的二十大精神的核心内涵，将绿色、健康、可持续发展的理念贯穿始终。 本教材共分4个模块，包含10个项目32个任务及3个附录，内容包括芳香服务与咨询、芳香精油调配与使用、

《食品微生物检验技术》以食品微生物检验的职业技能和职业综合素养为核心组织编写教学内容.本书将食品行业文化有机融入人才培养环节，按照真实工作流程设置了递进式教学任务，以食品微生物检验中最新标准和操作实务为驱动，保障食品营养、安全、健康。依据食品产业转型升级后的新理念、新技术，不断调整、优化教学内容，岗课赛证高度融合。本书

食品安全是国家治理的重要议题和中国式现代化的基础支撑。毋庸置疑，确保食品安全是中国各级政府一项长期职能和艰巨任务，智慧监管是以政府为中心或政府主导的监管创新，是对传统政府监管的一种自我修正和迭代升级，是食品安全治理现代化的具体呈现形式。本书基于食品安全治理的监管衍变和政府监管改革宏观视角，通过对智慧监管概念的再认识和内

本书是饮食百科系列中的一册。食品添加剂在食品加工过程中起到了不可或缺的作用，但同时也引起了许多消费者的关注和担忧。这本书是介绍食品添加剂的科普读物，涵盖了食品添加剂的基本概念和类型、食品添加剂标准和监控，以及食品添加剂的风险评估和使用中的安全性等内容，力图消除公众对食品添加剂的困惑和不解，以便对其有更准确、清晰的认知。

本系列书是系统介绍人们日常饮食结构和品类的科普图书，包含《谷物》《蔬菜》《水果》《零食》《肉奶蛋》《调味品》《维生素》《食品添加剂》8册。其中《肉奶蛋》一册主要包括肉类及肉制品、水产品及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品四大部分，精心选取了日常生活中130余种具有代表性的肉奶蛋食材，从原材料、种类特点、制作工艺、保存方法、

“世界之美”系列丛书面向大众读者，是向普通大众普及自然界百科知识的科普类通俗读物，包括《观赏植物》《观赏水族》《鸟》《芳香植物》《名建筑》《宝石》《服装》七册。其中《宝石》介绍了天然珠宝玉石、人造宝石、有机宝石、宝石矿物、宝石制品及宝石产地等。书中图文并茂，内容简明扼要，是一本全面的宝石知识参考书。

本系列书是系统介绍人们日常饮食结构和品类的科普图书，包含《谷物》《蔬菜》《水果》《零食》《肉奶蛋》《调味品》《维生素》《食品添加剂》8册。其中《调味品》一册主要包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂、香辛味剂、食用油等种类，选取了日常生活中130余种调味品，详细介绍了这些调味品的历史发展、制作工艺、原料成分、风味特点、营养