本书由中国首届酿酒大师、四川水井坊股份有限公司原总工程师赖登燡先生领衔编著,各位编写者一线从业经验均很丰富。本书内容是作者多年一线生产经验的总结和分析,非常实用,对白酒生产企业技术人员和相关专业师生具有很好的借鉴作用。 本书以浓香型白酒为重点,详细介绍了浓香型白酒大曲制作、窖泥技术、生产工艺、入窖条件
极客厨房系列丛书,包括咖啡,日本料理,意大利面,炸鸡四个话题集结成册。以"非常态”的极客精神,来重新演绎厨房中的科学和文化,展示当代年轻人生活中的独特趣味。现代人的生活方式和思考习惯发生了很大的变化,即使是身边食物和事大家对待的方式也不相同,当科技和科学思维占主导的时候,大家阅读习惯也发生了很大的变化,这一类新阅读体验
内容提要 本书是专业美甲制作案例教程,共88个案例。本书讲解了胶类美甲的制作方法,并通过详细的步骤向读者完整演示了每款美甲的制作过程。 本书共13章。第1~5章为基础篇,为了让初次接触胶类美甲产品的读者能对胶类美甲的制作有最基本的认知,这部分讲述的都是一些操作相对简单的案例,且款式、风格偏日常化;第6~9章为进阶篇,这
本教材为高职高专院校茶树栽培与茶叶加工专业教材,注重应用技能的学习,内容非常全面,紧贴具体茶业生产加工实际。具体内容包括茶鲜叶处理、茶叶加工基本技能、绿茶加工、白茶加工、青茶加工、黄茶加工、黑茶加工、红茶加工、再加工茶加工、精制茶加工共十个项目。每个项目由多个实训组成,每个实训包括有实训目的、相关知识、实训准备、实训步
本书概括了Koku的研究进展及未来的研究趋势,具体介绍了Koku的定义、感官特征、具有Koku特性的食物及具体化合物,并且从生理角度介绍Kokumi物质增强Koku味的作用机制。Koku在提高食品适口性,开发“低盐、低糖、低脂”调味品的研究中有广阔的前景。
《服装立体裁剪与设计》立足于服装设计专业发展的新思路和实际教学需求,内容涵盖理论知识和实践基础。理论知识包括立体裁剪概述、立体裁剪基础知识;实践基础包括省道变化转移、衣领、袖子、裙装、成衣的立体裁剪与设计,同时讲解了立体构成手法的运用和立体裁剪设计案例。本书可以作为高等院校服装设计专业的教材,也可以作为成人教育服装专业
孩子不爱吃饭怎么办?每天绞尽脑汁地给孩子做饭,还是做不出花样来怎么办?如何搭配,才能给孩子提供全面的营养?如何简单快速地做出一顿美味的营养餐呢?有了这本《膳叔的快手儿童营养餐》,爸爸妈妈再也不为孩子吃饭的问题头疼了。书中介绍了100道好吃又好做的儿童营养餐,有主食、下饭菜、加餐小食、趣味便当、水果饮品和节日美食,既满足
本书以地图为背景,介绍了世界各地的美食和文化。以孩子喜欢的没事为切入点,对照着地图,来介绍世界各地的美食和文化。画面色彩柔和别致、画风诙谐有趣、知识视野广博,呈现在极富质感的纸张上,让人忍不住翻阅下去,从头至尾充满审美的愉悦。无论儿童,还是成年人,都会被它深深吸引。独特的地图翻页设计更好地激发孩子想象力,带给孩子身临其
面对新的经营环境和激烈的市场竞争,珠宝首饰企业必须努力提高首饰制作的工艺水平和产品质量,增强珠宝首饰产品在国内、国际市场的竞争力,满足广大消费者对珠宝首饰产品的需求。为此编写了本书。全书共分13章,系统全面地介绍了贵金属首饰的概念、分类与结构;贵金属首饰材料;贵金属首饰成色的检测原理与方法;传统贵金属首饰制作工艺;首饰
近10年来,3D打印技术在我国医疗领域已取得了一定成果。在3D打印技术的帮助下,临床医师可以快速获得患者患处的真实模型,利用软件辅助设计并快速制作出模型和器械。本书详细介绍了医学3D打印技术及其在当前各医学领域中的应用。不仅介绍3D打印技术的基础知识、影像学数据的后处理以如何在医院开设3D打印实验等内容,还结合具体实例