杰克是一个勤劳聪明的小伙子，他学习认真刻苦，工作勤勤恳恳。一个偶然的机会，他成了老板的合伙人从此以后，他开始经营属于自己的餐厅。不过，经营餐厅并不容易——不仅很辛苦，还会遭到别人的误解与指责。这是怎么回事呢？看看杰克是如何化解危机，如何将自己的餐厅经营得有声有色的吧！

我们的生活每天都离不开花钱：花钱买早餐、花钱坐公交车、花钱买零食、花钱买文具……可是，你真的懂得“花钱”的学问吗？有的小朋友说，我们比古人能花钱。的确，从前生产力低下，没有那么多可供选择的商品，而伴随着工业革命的脚步，社会迎来了规模化的生产，于是我们的生活水平更高，花钱的地方更多。买**的还是买***的？看到喜欢的是不

《琪乐医生育儿笔记》是一本介绍0～1岁育儿知识的通用读本，本书以时间为顺序，以一日或两日一页的手账形式，系统讲述了宝宝从出生到1岁的育儿方略，涉及一个宝宝成长的方方面面，生长发育参考指标、每阶段宝宝的行为特点、吃、喝、拉、撒、睡、玩、智能开发、疾病的防治等。本书作者有多年的儿科诊疗和育儿经验，采用图文结合的方式，旨在为

本书是中等职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的“中式面点技艺”课程教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，在第二版的基础上修订而成。本书共分7个项目，内容包括：走进“中式面点技艺”课程、面点制作基础、面团调制技艺、制馅技艺、成形技艺、成熟技艺、筵席面点的组合与运用。随着餐饮业发展和烹

本书作为《标准走进百姓家》丛书之一，通过问答与图片相结合的方式为百姓介绍钻石、彩色宝石、玉石、有机宝石等的特点，重点关注在购买、投资与收藏以及养护等方面的常见问题和误区，用简单的方式阐述珠宝玉石复杂的技术要求，为百姓提供知识的讲解和图片的分享。

本书较系统地介绍了桂东南特色菜的理论知识和基本操作技能，包括培训指导、实训准备、实训流程、制作方法、操作关键等部分，全书共两部分内容，一是桂东南名菜，包括28道菜的烹饪方法；另一部分是桂东南小吃名点，包括8道菜的制作方法。帮助学生在学习基本功与实践训练中，掌握多项特色菜制作方法和技巧。本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业

本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能，帮助学生在学与实践训练中，掌握多项创新菜制作方法和技巧。本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用，也可作为相关行业的岗位培训教材，还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。该书较系统地介绍了24道创新菜品，并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能，帮助读者在学与实践训练中，

树化玉，简单来说就是亿万年前的树木埋藏于地下而形成的玉化的硅化木，是目前市场上一种珍贵的玉石品种。树化玉虽然瑰丽多姿，种类丰富，却知之者较少。本图册介绍了树化玉的成因、分布、分类、鉴赏及收藏价值，通过书中精美的树化玉作品，向大众展示了树化玉的特殊质地、奇特纹理、精美造型及其所蕴含的文化因子，充分展现了树化玉的审美价值和

本书由贺正柏担任主编，并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写；五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写，第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版，能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。

如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食，如何在3分钟内将苦辣酸甜搭配融合，让自家厨房逃脱灭顶之灾，变幻出私房菜的深厚滋味。这本食谱集合了415道全球地道美味，以分步图解的方式，通过精美的图片和简洁的流程介绍食材和制法。无论斯堪的纳维亚珍稀的黑线鳕、法国的龙虾，还是那些随手可得的平民食材，都能在十几分钟