数据时代下新兴的革命性技术,助推3D打印技术的快速发展以及商业应用。经过近几年的沉淀与发展,在顺应消费升级趋势和个性化定制需求下,3D打印越来越受到各方关注,特别是新的突破性技术和商业化应用案例。本书的修订基于3D打印将作为第三种工业力量,具有广阔的应用发展前景,带来一种新型的数字化制造模式和生态。本书共有11章,系统
《茶文化与茶艺》是为了适应当前我国茶艺行业发展及旅游(酒店)职业教育与茶艺专业人才培养的需要,结合茶艺师职业培训和茶艺师国家职业技能鉴定标准的基本要求,以职业活动为导向,以职业技能为核心,理论与实践相结合,旨在普及茶叶知识,提高茶艺服务技能,学习茶艺企业的经营与管理知识的一门学科。本书以“中国茶文化、茶叶基础知识、茶事
《武英殿聚珍版办书程式》一卷一册。清金筒撰,清乾隆四十一年(一七七六年)内府朱丝栏精写本。白描图版十六幅,框高十九点七厘米,宽十三点七厘米。半叶九行,行二十一字,四周双边,白口,单鱼尾,版心上题《武荚殿聚珍版办书程式》,下题图版之内容。卷首以乾隆皇帝《御题武英殿聚珍版十韵》为序,次乾隆三十八年至三十九年金筒等大臣有关修
本书普及了酿酒葡萄的特点、葡萄酒品牌创始人的传奇故事、世界著名葡萄酒产区及其酒品特点等葡萄酒的基本常识。书中配有原创手绘插画,以猫叔与老鼠为叙述主体,在形式上更容易为读者接受。猫鼠对话部分语言风趣、活泼,贴士部分表述专业、精准,既具有通俗性、可读性,又保证了专业性,可为热爱葡萄酒文化的社会人士提供参考。本书,创作风格鲜
本书内容涵盖冷盘制作和食品雕刻两大部分,主要包括概述,冷菜制作工艺,冷盘制作工艺,食品雕刻基础知识,常见果蔬原料雕刻制作实例,泡沫雕、琼脂雕、冰雕、糖艺简介。全书以理论知识为基础,以精选菜例为主体,辅以精美图片,图文并茂,重点突出,常识叙述与要点总结相得益彰,趋势提示与启发创新有机对接,有利于读者专业技能的强化和综合素
女孩吉娅救下了一只受伤的拉布拉多,叫它为“钱钱”,因为当她爸爸妈妈为钱烦恼时,它好像有所反应。原来,钱钱不仅会说话,还是一个真正的理财高手,它教吉娅如何正确和钱“打交道”,并改变了她一家的财富命运…… “欧洲巴菲特”博多·舍费尔用生动的金钱童话,将看似复杂的财富法则一一拆解,更进一步引导在生活中如
本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄(饮馔部)》两本古籍。《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心,包括当时流传的一百零四个食品,夹叙夹议,丰富多采。本书只译注了《闲情偶寄》中的《饮馔部》,此部全面阐述了主食和荤、素菜肴的烹制和食用之道,娓娓动听,毫无饕餮之态。作者提倡崇俭节用,且能在日常精雅的膳中,寻
《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求,单中提出了十四个注意事项。接着,用大量的篇幅详细地记
本书刊录和翻译了《易牙遗意》《醒园录》两本古籍。《易牙遗意》共二卷,分十二类。其中,上卷为“造类”“脯鱼乍类”“蔬菜类”;下为“笼造类”“炉造类”“糕饵类”“汤饼类”“斋食类”“果实类”“诸汤类”“诸茶类”“食药类”。共记载了一百五十多种料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法,内容非常丰富。《醒园录》系清代中
\"2020年初,COVID-19蔓延到法国之前,我们从巴黎里昂火车站上车,一个半小时后到达第戎,换上了开往勃艮第的小火车。\"对全世界的葡萄酒爱好者来说,条条大路最终都通向勃艮第。这片令人心驰神往的极致风土,究竟魅力何在?在《醉美勃艮第》中,我们将跟随谢立和孙宵祎深入勃艮第大区,以各个酒村为线索,拜访极具个性的酒庄和