数字化成形与先进制造技术是一种以数字模型文件为基础,运用数控技术、通信技术、计算机技术、软件技术,通过逆向工程、增材制造、无模成形等方式来制造产品的技术。数字化成形与先进制造技术让产品的制造更加快捷和高效,用户可以将所想的概念融入产品中,同时各种大胆的设计也可以通过数字化成形与先进制造技术实现。本书共12章,内容包括模
纹样是不同国家、地区、民族在漫长历史中所孕育出的生活文化的具体体现,蕴含着人们为生存而开展的各种各样的活动的认知。本书介绍了织物、刺绣、染物等工艺技法的基础知识,从植物纹样、动物纹样和包含人文思想的纹样等入手,展示了纹样的社会文化属性和人们的多样化价值观。
食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程,旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。全书共分十章103个实验,前六章为基本实验部分。后四章是综合设计性实验及实例部分,包括畜产食品加工综合设计实验及实例,果蔬加工综合设计实验及实例,饮料加工综合设计实
本书在内容上分为蛋糕制作应知、应会、测评三大模块,包含蛋糕制作基础知识、清洁卫生消毒实训、乳沫蛋糕综合实训、戚风蛋糕综合实训、面糊蛋糕综合实训、技能提升综合实训、蛋糕知识综合测试七个项目,下设66个实训任务,每个任务分为学习目标、任务描述、任务分析、相关知识、任务达成、知识拓展、任务超越、任务评价、课外作业等环节。书中
《食品生物化学》是在《生物化学》(供食品及相关专业用)教材的基础上,结合编者长期从事食品专业生物化学课程教学与研究的体会,从生物体的物理、化学的本质入手,针对食品学科不断向深度和广度发展的特点,以食品的消费者---人为中心,兼顾食品原料---动植物和微生物的生化特征,全面和系统地介绍生物化学的基础理论和知识,以满足食品
《灯具设计实务》全稿有五章,分别为:第一章灯具设计基础,第二章灯具设计基础训练,第三章企业灯具设计开发实务,第四章工艺美术类商品灯具开发实务,第五章创意灯具设计案例赏析。第一章分别讲述了电光源及其类型解析。第二章分为光影认知体验练习,初级灯具设计实践,主题情景、体验类灯饰设计实践。第三章有音乐变焦吊灯,三代同堂家庭成员
本书整体分为三大部分:家具造型设计概论、家具造型设计与实训、国外经典家具。概论部分细分为:家具的分类、家具造型设计的基本概念、家具造型设计的要素、家具造型设计的法则及程序。家具造型设计与实训部分细分为:模拟与仿生设计、模块组合设计、绿色环保设计、新中式家具设计。
本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与工程专业“食品加工安全控制”课程配套教材,按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求,从微观到宏观,从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题,兼具专业性和实用性。全书共十六章,主要涉及的内容有:卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介(GMP)、各类食品加工企业(肉制品、
食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程,为实践操作课,其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质量检验。这门课程自有食品专业以来一直作为主干课程设置,其目的是使学生掌握微生物检验的基本理论,基本概念,以及基本操作技能,学会利用实验技术分
这是一部儿科医生推荐、值得父母信赖的育儿百科。凝结百位儿科医生的智慧,经过7次全面修订,内容具有科学性、先进性和全面性。在本书中,你将获得以下方面的信息。妊娠期的营养、运动和筛查;分娩的过程及相关事宜;新生儿的全面护理;早产儿的健康问题;母乳喂养及配方奶喂养;辅食添加、睡眠及如厕训练;各种能力分阶段发育里程碑;各阶段促