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当前分类数量:17385  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品添加剂(第五版)(高等职业教育食品类专业教材)
    • 食品添加剂(第五版)(高等职业教育食品类专业教材)
    • 彭珊珊;钟瑞敏/2025-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥43
    • 当今,我国人民生活水平不断提高,人们对食品提出了越来越高、越来越新的要求。一方面要求食品营养丰富,色、香、味、形俱佳;另一方面还要求食用方便、清洁卫生、无毒无害、确保安全。随着我国经济发展、科技进步,食品工业已进入了迅猛发展的新阶段。食品添加剂是食品工业发展最活跃、最有创造力的因素,它是为改善食品品质和色、香、味,以及

    • ISBN:9787518446278
  •  168轻断食瘦身餐盘计划
    • 168轻断食瘦身餐盘计划
    • 黄君圣(Sunny营养师)/2025-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥78
    • 《168轻断食瘦身餐盘计划》专为减脂人群设计,结合168轻断食理念,推出减脂期均衡营养餐盘计划。作者是台湾注册营养师,成功运用168轻断食计划和营养学知识帮助家人成功减脂,提高生活质量。书中提供95道兼顾热量控制和美味的家常菜做法,每道菜标注总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的含量,帮助减脂人群控制热量摄入。在菜谱内容之

    • ISBN:9787518454655
  •  食品添加剂速查手册——各类食品允许使用的添加剂及其限量
    • 食品添加剂速查手册——各类食品允许使用的添加剂及其限量
    • 上海市质量监督检验技术研究院 编著/2025-6-1/ 化学工业出版社/定价:¥39
    • 本书依照食品添加剂新国标,共包括16大类近百种食品能够添加的食品添加剂及其限量标准。从《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)的食品分类角度出发,重新组合食品添加剂的分类,列明了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中每一个食品品种允许使用的食品添加剂品种及其最大使用量

    • ISBN:9787122476234
  • 中国传统家具现代化研究
    • 中国传统家具现代化研究
    • 张仲凤,黄凯著/2025-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥68
    • 本书在中国式现代化的语境下探讨中国传统家具的现代化,并遵循理论性与实践性相统一、批评性与建设性相统一、特殊性与普遍性相统一的原则去展开研究。从中国传统家具现代化的红木家具产业实践出发,尤其着重以引领全国红木家具产业发展的东阳具体实践为考察对象,在中国式现代化的语境下为解决其发展问题而提供针对性、有效性策略,同时具体呈现

    • ISBN:9787518454549
  • 热带水产食品学
    • 热带水产食品学
    • 李川,刘中原主编/2025-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥39
    • 本教材聚焦热带水产品,在充分汲取了相关教材精华的基础上,总结国内外先进的水产品,尤其是热带水产品加工技术,主要涵盖了热带水产食品的涵义及研究意义,原料学特性,热带水产品的保活、贮运与保鲜技术,热带水产品新型加工技术,热带水产品加工贮存过程中营养素的变化,热带水产品的综合利用技术及方向,热带水产品质量与安全体系及新兴科技

    • ISBN:9787518454358
  • 食品安全概论
    • 食品安全概论
    • 郝建雄,胡滨主编/2025-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥45
    • 本书主要介绍食品安全的概念、存在的问题及发展现状,食品量安全与营养素安全,天然有毒物质、环境污染、生物性污染、化学性物质、食品包装对食品安全的可能影响及相应的控制方法,食品加工中的食品安全性问题,新型食品及其安全性,食品安全性评价,食品法规与标准,食品安全性检验检测,食品安全控制与管理等内容。相比于前一版教材,本书主要

    • ISBN:9787518452019
  • 服装店铺商品陈列实务(第3版)
    • 服装店铺商品陈列实务(第3版)
    • 郑琼华 于虹 主编/2025-5-31/ 中国纺织出版社有限公司/定价:¥69.8
    • 《服装店铺商品陈列实务(第3版)》注重对陈列设计岗位基本技能的培养,通过对岗位所需要的能力进行分解,构建了适应岗位能力的十大项目。每一个项目都通过学习目标(包括能力目标、知识目标)—导入案例—任务描述—知识准备—课外拓展的体系进行学习,使学生在学完一个项目后能基本掌握对应的工作任务所需要的基本技能。 本书根据高职高专

    • ISBN:9787522922461
  • 时尚首饰史话
    • 时尚首饰史话
    • 胡俊/2025-5-30/ 中国纺织出版社有限公司/定价:¥98
    • 《时尚首饰史话》系统介绍中外时尚首饰的发展历程,分为外国部分与中国部分。外国部分讲述了时尚首饰的起源,并在宫廷时尚、资本主义时尚以及大众时尚阶段等三个阶段,介绍了时尚首饰的不同发展状况与传播路径。此外,对国外时尚首饰的形态、材质与时代背景等,做了专门的讲述。中国部分,时尚首饰的发展经历了不同的阶段发展。本书以民国为源头

    • ISBN:9787522927466
  • 海南黎族服饰文化与传统技艺研究
    • 海南黎族服饰文化与传统技艺研究
    • 曹春楠/2025-5-30/ 中国纺织出版社有限公司/定价:¥78
    • 《海南黎族服饰文化与传统技艺研究》是一部深度探讨海南黎族服饰传统的研究力作。通过对海南黎族服饰历史、元素、传统技艺、生活应用以及文化传承等方面的细致分析,本书全面展示了这一独具特色的文化遗产。

    • ISBN:9787522927459
  • 中西服装史(第3版)
    • 中西服装史(第3版)
    • 华梅/2025-5-30/ 中国纺织出版社有限公司/定价:¥68
    • 《中西服装史(第3版)》为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材之一。《中西服装史(第3版)》从人类共有的服装起源以及基本相同的演化轨迹展开,结合中西文化风格形成以后的现实,采用中西并列讲述的方式,介绍了不同时期、不同阶层、不同性别的代表性服装,旨在厘清人类服装文化历程的演进和不同民族独有的服 装创作思维。 《中

    • ISBN:9787522926148