身为厨房新宠的空气炸锅，非常适合小厨房家庭，空气炸锅以无烟少油、清理便捷、饮食健康而深受大众喜爱，《零失败空气炸锅料理101》从空气炸锅的基础使用方法开始介绍，并介绍有常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间，还介绍有作者自己研发的13款酱料以及105道利用空气炸锅制作的料理，包含家常饭菜、早餐、面包、小零食、中式糕饼、

食品机械与设备是食品科学与工程专业的主干课程，也是一门理论性和实践性很强的课程。本书按设备类别进行讲解，用典型生产线举例讲解了以工艺为依据进行设备选型配套的方法，最后讲解了设备的自动控制。限于篇幅，每一类型设备都经过严格挑选，既注重设备的典型性，又注重其先进性；知识体系从机械到电气，从预处理到各种精深加工，高新技术全覆

本书聚焦人体足部，运用力学原理和方法研究足部结构与功能，其内容涵盖足踝结构及生物力学、裸足的生物力学分析及研究、鞋具生物力学、篮球鞋在篮球运动中的生物力学、功能性鞋垫的运动生物力学。本书以冯元桢“应力-生长理论”为指导，以“结构”与“功能”为两大研究主线，基于足部功能及力学作用等因素，研究人-装备-环境相互作用的力学关

本书是高职高专纺织服装类教材。本书在结合童装行业发展现状和国内服装专业院校实际教学需求的基础上，立足于童装产品全品类设计的专业理论知识和项目案例实施的教学全过程进行编写，内容主要涵盖了连衣裙、衬衫、T恤、牛仔服、毛衫、大衣、羽绒服、组合式童装等系统设计理论知识，以及各品类设计的项目任务案例。本书侧重艺术设计创意思维过程

本书为想要用马克笔进行服装设计的学习者提供了很好的学习方法。 本书首先对马克笔时装画的入门知识进行了介绍；然后对时装画中的人体表现做了细致的分析和讲解，从最基础的人体比例和结构入手，分别对五官、四肢及人体动态做了深入解析；接着对服装款式、服装面料和服装质感进行了全面讲解，并做了详细的步骤演示。每一个案例都有绘制要点、细

本书将服装设计的各要素分解成具体的设计语汇，贯穿于服装经典设计作品中进行深入分析。通过对服装形式美法则的解读，对服装结构的处理方式、服装设计细节的处理方式、服装设计材料的处理方式、服装设计色彩的处理方式及服装设计大师作品的赏析，将经典服装设计作品中的时代精神与艺术机能进行剖析与阐述，指出服装经典设计作品暗藏的精妙之处。

本书在理解材料、感知材料的基础上，进行服装造型的立体裁剪，介绍传统织物如夏布、丝织物、棉布、毛织物等材料的历史和特点，再运用材料的个性进行服装立体裁剪创作，植物染、蜡染和挑花刺绣工艺，为立体造型增加更丰富的形式语言。本书每个章节内容设计为：材料的介绍——材料的感知与个性分析——立体造型过程——高清效果图。

本书将深受各个年龄层读者喜爱的世界传统花样毛衣设计成玩具娃娃衣服的尺寸。包含:阿兰花样毛衣、阿兰花样帽子、根西毛衣(根西衫)、菱形格纹毛衣和袜子、费尔岛花样连衣裙、费尔岛花样毛衣、洛皮毛衣、提花配色编织套装等。

本书开篇叙述了针织技术与针织服装设计的简要历史，并介绍了纤维、纱线、机械设备和工具。接下来本书将通过大量项目介绍和技能实践，带领你穿越创意设计发展的各个重要阶段，如：如何编织针织小样；家用设备的基础技术及如何设计针织图案。本书探讨了二维和三维设计间的区别，探索针织品的肌理和雕塑感。最后一章探讨细节与饰边，从细节装饰到服

本书对Lyocell纤维发展的历史沿革、纤维素结构、NMMO溶剂的性质、Lyocell纤维用浆粕制备工艺及检测方法、Lyocell纤维的制备工艺及溶剂回收、Lyocell纤维的应用等进行了详细的论述。