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绳结迷人之处，在于它可以使简单的线条呈现出各种造型，而多线绳结相组合，则更是干变万化。即便是简单的绳结，经过双手重复地编织，也可以让你体会到时间的韵律。此书的基础编法部分按照绳结演化规律编排，意在由简入繁，读者可以从中观察绳结自身的变化规律，从而拓展手绳的编法。实例部分精选四十七款手绳设计，演示了如何从简单的红手绳，到

《皮革文物保护研究/文物保护基础理论及先进技术丛书》系统介绍了皮革文物在保护与修复方面的研究成果。全书分为十章，内容涉及皮革文物制作工艺、皮革文物劣化特性表征、皮革文物劣化成因及劣化机理、皮革文物保护技术等。《皮革文物保护研究/文物保护基础理论及先进技术丛书》以皮革文物保护的基础研究为重点，强调理论与实践相结合，重点介

雷诺特厨艺学院由法国知名厨艺大师卡司通·雷诺特于1971年创立，是目前法国唯一一所带11个MOF和世界冠军，以及配备米其林星级餐厅用于给学生实习实践的学校。《雷诺特法式经典烹饪：殿堂级厨艺学校60年大师创作精选》作者居伊·克伦策是法国唯一在职双料最佳MOF。《雷诺特法式经典烹饪：殿堂级厨艺学

《中华餐饮文化教程：基础篇（双语版）》以通俗易懂的文字和丰富生动的图片来展示中华饮食文化的若干重要方面。本教材的主要读者对象是热爱中华餐饮文化的外国留学生和其他中外友好人士，同时也适合中国学生和广大饮食文化爱好者。本教材在编纂原则上突出系统性、趣味性和通俗性。《中华餐饮文化教程：基础篇》（双语版）主要涵盖六个方面的内容

近年来，越来越多的人开始加入减糖生活的行列。然而，不少人都不知道应该如何在平日的饮食生活中正确减糖。我们的饮食习惯一般都以米饭、面食为主，辅以肉类、蔬菜和汤等。大多数人提起减糖，要么就是不吃主食，要么就是只看到“减”字，结果虽然控制了糖类的摄入，但是把本该增加的肉类、鱼类、蛋类等蛋白质也减少了。本书由日本限糖医疗推进协

精品咖啡时代，手工咖啡的魅力更加迷人。然而，手工咖啡看似操作简单，实则技术门槛较高，想要轻松冲煮一杯令人满意的美味咖啡并不容易。如何选择咖啡研磨度、如何确定粉水比、如何选择合适的冲泡设备、如何把握冲泡水流……都是大家关注的重点。 本书聚焦手工咖啡实战技术，是一本广大咖啡爱好者、从业者的知识答疑指南和技

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