本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材共10个单元，内容包括厨房简介、厨房设备、工具和餐具、调味品和香料、蔬菜、水果和坚果、肉类、海产品、调味汁和汤、油酥糕点和西饼。本教材用生动形象、通俗易懂的图片、对话、故事介绍西餐烹饪英语相关知识，使教材更具有可读性，同时配

在这本书中，作者告诉了读者他们需要知道的一切关于家具的起源和历史，以及如何修复家具，从古董家具到现代家具，都能在本书中找到它的起源与修复技术。在本书中，读者将看到：插画式的家具史；修复家具的基本知识，从拆解、剥离到打磨、染色等；关于铅粉、漆皮、水镀金的知识，以及作者独特的修护技术，以确保读者能够更加透彻地理解修复的方法

作者以朴素、凝练的文字记录了往昔温存的岁月，不仅凸显了传统文化之美，而且逐一展现了荆楚地区的传统美食。作者以严肃中见幽默，幽默中见文采的笔锋，把各色吃食描述得活色生香，读起来非常有趣，让我们在美食盛宴中体味美丽人生。文中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜和小吃。作者用精炼的文字对荆楚大地的特色美食进行梳理，并对

本教材主要讲述了服装设计的基础理论知识、服装设计的原则，服装美的构成、服装造型的语言，服装造型设计的型与分割、服装廓型设计的关键部位，服装的细节设计的零部件设计、线条设计、装饰设计等内容。

《二狗妈妈的小厨房之爆款美食》是“二狗妈妈的小厨房”系列的收官之作，全书共分为4个章节，分别是：爆款蛋糕、爆款面包、爆款甜品、爆款中式美食，包括半熟芝士蛋糕、便当盒子蛋糕、大白兔奶冻卷、轻乳酪蛋糕、黑眼豆豆（汤种法）、雷神巧克力软欧（老面法）、黑钻吐司、麻薯可可软欧（液种法）、拉丝热狗棒、大白兔奶糖冰淇淋、拉丝肉松小贝

《妈妈天生了不起：从新手到家庭CEO》是作者崔璀关于自己成为妈妈这6年的完整梳理和记录，同时也分享了她平衡事业和家庭的方法——成为家庭CEO，更高效地管理家庭、事业和生活。作者认为，很多妈妈在社会*小单元——家庭中承担了组织规划、协调决策等多项职责，已经天然成为家庭CEO，她们需要的是更多管理学、心理学的方法作为支持系

这是一本非常实用的化妆造型书，主要讲解化妆造型的核心知识及其实际应用。 本书共9章。从化妆造型师的职业讲起，帮助读者了解化妆造型是什么，化妆造型的前景如何，以及为什么要学习化妆造型；然后介绍了化妆造型的基础知识，并深入、透彻地讲解了底妆、眉妆、眼妆、腮红和唇妆五大化妆核心，让读者能够对化妆造型的知识进行全面系统的学习；

工程涉及范围很广，专业分类也非常细致，世界主要的工业国家和地区将工程伦理的教育作为工科教育的基本组成，我国这方面起步较晚，本书为满足食品工程教育的要求而编写，全书分为八章，主要介绍与食品工程伦理相关的历史因素、与工程伦理相关的环境因素、与工程伦理相关的社会因素、与工程伦理相关的人文因素、与工程伦理相关的价值因素、与工程

本手账对传统本格手账的时间轴进行了改良，设计了年计划、季计划、月计划、周计划、日计划，读者可自主选择以一小时、一天、一周、一月、一季度及一年为单位，规划和记录生活，一目了然，简洁高效，重新定义"效率”。以周计划为例，每一个对开页为7个纵列（一周），一列为一天，每一列为24小时，强化清晰了时间概念，满足了手账爱好者按记录

丝绸是明代最大宗的工艺美术类型，其生产和贸易反映了经济的发展，织造工艺体现了纺织科技的进步，使用情况包含着等级制度和世情风俗，纹彩装饰则折射出时代的审美好尚。可以说，丝绸从各个角度反映了明代社会风貌。《明代丝绸研究》结合文献与实物，力求解说丝绸与明代社会生活的关系，梳理出明代丝绸发展演变的线索，归纳其时代风格，并探究形