本书从面包制作的基本知识与技巧出发，教授读者如何在家自己揉出成功的面团，并进一步将基本面团制作成轻松上手的家常面包、口感丰富的夹心面包、创意满满的造型面包和营养美味的料理面包。这些面包不仅口感多样，而且佐餐、当点心皆宜，每一种搭配都能带来不同的美味体验。书中的面包按照难易度进行了分等级，同时提供了详细的步骤示范及烘焙妙

1.全书160道面点，分为面条类、饺子馄饨锅贴类、包子类、馒头发糕花卷类、馅饼类、酥饼类/糕点类、地域特色面食与风味小吃。原书内菜品保留，太复杂的菜品替换，主打健康、好上手风格，轻巧快捷，小白也可以操作的。2.开篇进行面食小篇幅、简短的科普，包括分类、制作要点与技巧等。3.内文以成品图和步骤图为主，图片简约美观，既清爽

书稿围绕武汉纺织大学党委书记田辉玉提出的新办学理念和办学愿景——建设“美好纺大”展开。书稿收录了全国各级教育组织和各高校从事相关工作的专家学者、科研人员及工作人员的研究论文，探讨了如何建设学术实力强、培养质量高、育人环境美、文化氛围浓、办学声誉好的美好纺大，以及如何以高质量的思想政治研究成果推动学校发展守正创新等相关课

本书主要讲述了有关绳索应用的力学计算，还介绍了与绳索有关系的多种实用机械的结构以及在生产生活中的实际应用。这些机械对于工业或者农业上的机械设备的设计和制造都有很高的参考价值，在工农业生产中有很高的实用价值。一般的机械设计手册及机械类的书籍很少对绳索机构进行专门的研究，本书是我国专门研究绳索机构的第一本专著，填补了绳索机

本书深入探讨了服装设计的核心原理与先进技术，系统介绍了服装设计的基本概念、设计流程、创意方法以及面料选择、色彩搭配、结构造型等关键要素。本书详细阐述了服装设计的科学性、艺术性与实用性相结合的原则，同时分析了现代科技在服装设计中的应用，如计算机辅助设计、智能纺织技术等。有助于提高服装设计的创新能力和技术水平，推动服装产业

食品微生物是当前食品卫生领域的研究热点。食品中的细菌、真菌、病毒等微生物的生物学特性、生长规律、代谢过程对食品质量和食品安全具有重要影响。本书围绕微生物概念及特点、食品微生物的发展、食品微生物的营养与代谢、食品微生物的生长与控制、食品微生物的遗传与育种、微生物与食品制造、微生物与食品变质、微生物与食物中毒、食品微生物的

本书以粮油食品加工行业类别为教学单元，同一车间或同一类型的加工产品集合为教学项目，每个产品的加工实施为教学任务，编制为粮油食品加工行业岗位认知、小麦及小麦粉加工与质量监控、焙烤食品加工与质量监控等9个教学单元，29个教学项目，61个教学任务。每个项目由资料单和工作任务组成。资料单编写了各项目的行业发展历程、社会贡献、工

今天，茶叶已成为新昌农业经济中的战略性主导产业，新昌茶叶产业化、数字化建设已声名远播，发展前景更加广阔，被业界誉为中国茶业可持续发展的“新昌模式”。中国八千万茶农种茶、制茶，几亿人喝茶，茶文化在喝茶方式的转变过程中，不断弘扬、永续利用，在时代发展的加持下展现出新的风范，新的魅力。《天姥茶艺》一书，对新昌茶业的发展十分有

本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动，通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆，查阅相关文献资料，以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨，全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈现它们所蕴含的城市文化精神，让读者在品味武汉美食的

本书主要内容包括70000余文字及200余幅图片，分为《回到森林，采一朵蘑菇》《关于一朵蘑菇的宏大叙事》《用羊毛做一朵蘑菇》《在一朵蘑菇里安住》《一场关于蘑菇的艺术展》五部分。著作摒弃了从文本到文本的窠臼，全面而立体地呈现了从概念生发到作品创作、展览的过程。专著作品选自个人艺术展《桃花源与元宇宙》中的装置部分，主要材质