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本书围绕动物产品的微生物污染与控制、动物产品微生物学检验基本程序、细菌学检验和病毒学检验等与动物性产品卫生休戚相关的问题，分五个理论章节和一个实训部分进行讲述。内容包括：动物产品的微生物污染与控制、动物产品微生物学检验基本程序、细菌学检验总论、细菌学检验分论、病毒学检验分论、技能实训部分。在详述微生物与动物性产品卫生关

《武夷茶文献选辑（1939-1943）》立足于我国武夷茶文化，深入整理、汇编了民国时期关于武夷茶的文献资料，广泛收集到包括了论著、调查报告、论文等资料，不但是当时中央茶叶研究所、福建示范茶厂茶学家调查、科研的一手调查报告与文献，而且是了解彼时武夷茶业乃至整个福建茶业面貌可靠而重要的资料。此次整理与汇编的工作，得以概览民

巧克力可以作为甜点装饰，也可以作为漂亮的淋面，还可以和各种香料上演味觉大战，通过《法芙娜巧克力甜品精选》读者能够感受到巧克力的魔幻魅力。《法芙娜巧克力甜品精选》被誉为学习制作巧克力甜点的圣经之一，对于初学者或者专业人士都具有不可抵挡的吸引力，书中的内容均是从法芙娜学院的日常教学中总结而来，并且完全合乎教学原理，具有极强

《藏族服饰文化研究》是一部全面、综合研究藏族服饰文化的论著。作者在借鉴前人研究成果和实地田野调查的基础上，运用民族学、历史学、民俗学、文化地理学等学科的相关理论和方法，从整体研究的视野系统阐释和论述了藏族服饰及其文化的一系列特点，包括藏族服饰的物态形式、民俗活动以及深层的精神心态等多个层面，研究范围触及藏族社会的宗教、

漫步在普罗旺斯的薰衣革天堂，聆听佛罗伦萨大教堂的尘外之钟——如果错过了美食，那就意味着错过了整个欧洲。徜徉在济州岛的浪漫晚霞，步入温馨满屋的韩剧厨房——让纯爱的滋味在舌尖上打个滚……全球近300种代表性美食，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，都能助你一臂之力，在家营造出异国风情。

《非传统食品安全及应对策略》对非传统食品安全的基础理论进行了深入的阐述，系统地总结了国内外非传统食品安全的研究进展，分别给我国政府、监管部门、企业等食品安全相关方提供了应对非传统食品安全风险的策略；对国内外非传统食品安全的法规、标准体系进行了研究和比较，深入地分析了近几年发生的国内外非传统食品安全事件，并且在附录中收集

换装娃娃是深受孩子们喜爱的玩具，《钩出超可爱换装娃娃》中介绍的换装玩偶不仅样子可爱、造型百变，钩织方法也非常简单，一步一图的讲解模式更适合初学者学习。成品玩偶足有23cm高，当礼物送给小朋友或者装饰房间再好不过。

作为一本全面展现Photoshop服装设计流程和绘画技巧的专业书籍，本书以线稿绘制为起点，通过大量的实例，讲解款式图、图案、面料、服饰配件的绘制方法，以及时装画的风格表现和特殊技法。在技术上，本书对Photoshop很重要的绘画工具——笔尖进行了深入剖析，包括给笔尖分类、详细分析笔尖的基本特性和变化控制技巧。在传统绘画

身为一名整理收纳顾问，住在一间小房子里的本多沙织坚持贯彻着“一身轻”的生活原则。物品越少越好，家里越干净越好。这样的她，总是会让身边的人误以为是一个生活朴素，对物品没有什么欲求的人。但其实她非常喜欢的就是各种有质感的物品，是一个十足的恋物者！正是对物品的深切热爱促使着她精心挑选每一位“生活良伴”。“有太多人为物品所困扰