物质文明和精神文明总是相互依存、相互促进、相互影响的。服饰在日常生活“衣食住行”中排在首位，它的功能远远不止保暖和审美的需求，还体现了人类文明的方方面面。本书从政治学、经济学、科技学、教育学、军事学、文艺学、考古学、民族学、生态学等方面以及其宽广的视角对人类服饰文化进行了深入研究和论述，是一部服饰文化的百科全书。

本书系统地介绍与食品有关的微生物的技术和方法，包括食品微生物检验基础操作技术，食品中微生物指标常规检测技术，食品真菌学检验技术，食品中常见致病菌检验技术，各类食品的微生物检验技术，食品企业的卫生微生物检验，以及食品的现代微生物检测新技术和新方法，如免疫学方法、分子生物学检测法、生物传感器检测法、微生物酶检测法、电化学方

本教材主要介绍了食品与发酵分析的一些实验，主要内容包括：分析实验的基础知识、感官检验实验、物理检验实验、一般成分的测定、有害物质的检测、食品添加剂的检测、发酵产品的检测等。本书为适应现代食品分析技术的发展需要，注重基础性、系统性和综合性，循序渐进地对学生综合素质和能力进行培养，可作为学校食品类、生物技术类专业教材，同时

本书以典型食品的加工生产为例，探讨食品加工生产的方法，以及食品加工技术的新发展，具体内容包括：果蔬食品加工工艺、粮油食品加工工艺、畜禽水产品及禽蛋加工工艺、软饮料加工工艺、乳制品加工工艺、发酵食品加工工艺、食品加工新技术的应用等。本书论述严谨，条理清晰，内容丰富，是一本值得学习研究的著作。

《服装工业制板（第4版）》一书系统地介绍了服装工业制板的基本原理及应用，涵盖手工制板、推板和计算机辅助制板、推板。具体内容包括服装工业制板基本概念、纸样绘制和生产符号、服装工业制板中净板的加放、国家服装号型标准、服装工业推板的原理和依据、部分男装和女装典型款式的工业制板、计算机在服装工业制板中的应用等。本书实践性强，书

不需要模具就可以做出各种可爱萌系的猫狗造型甜点，包括奶酪、团子、烧果子、大福、夹心小蛋糕、生奶酪蛋糕、小面包等，简单实用，并且配方以低糖为目标。

本书简要介绍了格雷纺织纤维用染料的化学基础知识及其应用性能，重点阐述了染色基本理论，格雷染料在各种主要纤维上的染色原理、工艺条件及流程，格雷染料的印花方法及工艺。本书体现了近些年国内外印染技术的最新发展，技术新颖、内容详实。

本书除了介绍谁和表面活性剂的基础知识外，本书主要讨论各类纤维织物前处理和整理的工艺技术及其原理。主要内容包括：棉及棉型织物的前处理、合成纤维织物的前处理和整理、蚕丝和羊毛织物的前处理和整理、织物的一般整理、放缩整理、防皱整理和特种功能整理。

《服装流行与文化影响力研究（修订版）》从服装流行和文化影响力研究入手，力求深刻认识服装流行与文化影响力在流行服装行业中的地位和作用，并厘清两者关系，分析对两者有促进作用的各种因素，阐释两者作用下的国内外流行服装历史与现状。