本书从种、采、制、选、泡、品、鉴等各个环节，详细解读茶叶的前世今生。主体部分共分六章：第一章南方嘉木；第二章千山摘翠；第三章茶叶初制；第四章茶叶精制；第五章藏茶成珍；第六章感官审评。寻茶路远，让我们经由文化与科学的双重途径，一起踏上追寻茶之终ji奥义的漫漫长路。

珠宝手绘的表现形式依照时代流行喜好的不同，也根据每位绘制人的绘画风格不同，而有不同的表现方式，这些表现方式或复古或时尚或写实，无论哪种风格都可以很好地将首饰美美的描绘出来。本书从单纯的金属的表现以及单颗宝石的绘制方式开始讲解，到完整的整体珠宝效果图呈现，介绍基础的珠宝手绘的要点，以古典珠宝手绘的绘画风格为主要风格。步骤

本书适用于职业院校学生使用，本书主要阐述了服装设计概念，设计原理、设计程序等相关专业知识，具体包括服装设计概论；服装造型设计原理；服装的点、线、面设计；服装的细节设计；服装分类设计；服装的风格设计；服装设计的程序；系列服装设计等相关内容。可以使学习者较全面掌握服装设计的原理、方法及规律，内容深入浅出、环环相扣，理论结合

本书适用于职业院校学生使用，本书根据染发技术课程标准，按染发工作性质和内容的不同，设计安排了普通染发、挑染和漂发三个学习单元。单元一根据染发目的的不同，介绍了普通染发中比较典型和常见的“新生发染发”、“遮盖白发”和“发根补染”三种技术；单元二根据挑染方式的不同，介绍了“全漂”和“挑漂”。全书在讲解各个项目的操作流程和技

本书适用于职业院校学生使用，本教材根据洗发、护发职业活动的实际需要，选取有代表性企业的工作项目作为教材主体，按不同工作内容分三个学习单元。单元一为洗发，根据洗发针对的不同服务对象选取了一般洗发、烫发洗发和染发洗发三个工作项目。单元二为护发，根据顾客发质不同选取正常发质护发、受损发质护发两个工作项目。单元三为头皮护理，按

东京制果名师若山曜子带来的50款曲奇和水果挞食谱。从用黄油制作的基本款曲奇到用液体油或豆浆制作的健康曲奇，不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出吮指美味。在6种基础曲奇面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，此外还有用四季鲜果制作的水果挞，色泽诱人，酸甜

玩烘焙、自己做甜点已成为一种现代时尚，都市女性的必备技能。“UnicornBakery”是日本东京的一家很受欢迎的人气烘焙店。在店中，母亲苏珊和女儿安从里一起制作的欧美风味手工蛋糕，颇受顾客欢迎，一出炉即被抢购一空。本书介绍了“UnicornBakery”甜品店的私房配方，包括玛芬、司康、布朗尼、戚风蛋糕、磅蛋糕、饼干

在日本，果子原本指的就是和果子。它与四季、仪式的关系都非常密切，外形精致，所用食材健康，放到口中后变化无穷、回味无穷。然而，想在家里制作和果子确实有点难度。为了让大家能在家里做出日常食用的和果子，甚至是庆典所用的和果子，我特意选取了一些材料简单、制作方便的和果子介绍给大家。其中加入了不少“岬屋”和果子所用的技法，配以丰

东京制果名师若山曜子带来的48款玛芬蛋糕和杯子蛋糕食谱。不用奶油、不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出诱人的美味玛芬。在清淡的面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，除了传统玛芬蛋糕配方，还有创新材料配方，或甜香松软，或浓郁咸美，48款美味蛋糕挑逗着全

本书适用于职业院校学生使用，本书是在美甲典型职业活动分析基础上，将美甲相关知识和技能整合提炼而成的一门理论实践一体化课程。课程按照美甲岗位典型职业活动的不同内容，按照由真甲护理到人造甲制作的逻辑顺序安排了七个工作任务，每个工作任务中包含必要的理论知识、操作技能和工作过程知识，突出在做中教、在做中学的特点，注重学生专业能