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本书共五章，分别是基础护知识、彩铅技法表现、水粉技法表现、水彩技法表现、马克笔技法表现。其中马克笔技法表现是本数重点，介绍了马克笔初级技法、中级技法、高级技法。本书配有视频内容，优选了部分作品供读者借鉴、欣赏。

本教材是原普通高等教育十五*规划教材之一，立足于现代服装艺术设计教育及国内外服装产业对人才的需求，从艺术设计理论、服装艺术设计规律、服装产业发展等综合角度，进行了全面、系统的阐述。教材由三大部分内容组成，分别为服装设计的基础理论、创作要素以及服装的分类设计。内容充实，附有经典图例和案例分析，旨在培养学生全面掌握服装专业

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《茶艺赏析》一书为是十三五烹饪专业部委级规划教材，介绍了茶艺的发展史、茶类品评、茶具之美、泉水之味、分类茶艺和茶饮宜忌等，并穿插了其与社会发展、文学和历史等的关系。

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食品化学是食品类专业的主干课程。本书针对高职高专的特点，遵循高职高专教育规律，简化基础理论，注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面的内容，加大实验实训比重。全书内容包括食品的基本营养成分（水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质），影响食品品质的其他成分（食品中的酶、色素、风味物质、添加剂、有害物质）的化学组成、结

本书紧扣当今家具设计学的热点、难点与重点，主要涵盖了广义家具设计所包括的家具设计概论、世界现代家具设计简史及代表性作品、家具设计的相关理念、家具造型设计、家具的材质设计、家具的装饰设计、家具的结构设计、家具的色彩设计、家具的工艺设计、家具的设计流程、人机工程学、家具与环境共12个方面的内容，全面介绍了家具设计及相关学科

《食品包装技术》共分为九部分内容，包括绪论、食品包装的技术要求、食品变质与包装原理、食品包装材料及包装容器、常用的食品包装技术、专用食品包装技术、食品包装实例、食品包装安全与测试、食品包装标准与法规等。本教材的编写内容具有“全”“新”“实用”等特性，即内容全面；最大限度地反映了现代食品包装领域的新材料、新技术、新工艺；

《荞麦酒加工技术研究》论述了荞麦的品种、营养特性及保健成分；液态发酵荞麦酒加工技术、固态发酵荞麦酒加工技术及配制型荞麦酒加工技术；自动化酿酒技术、酒糟处理技术等内容。《荞麦酒加工技术研究》中部分技术已经在一些企业成功应用，并配有大量的图表可供参考，具有较强的实践性和可操作性。本书可供酿酒行业技术研究者及农产品深加工技术