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本教材依据国家标准、融入思政元素，立足职业资格证书、对接岗位实际，以典型食品为载体，由点到面组织教学内容，将原有的学科框架体系改革为3个工作过程导向型模块：食品添加剂使用标准的检索及安全管理、食品添加剂的选用及效果评价、食品添加剂的综合选用。通过本教材的学习，能够使学生熟练使用GB2760—2024《食品安全国家标准食

本教材坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美化工艺。本教材适合

本书内容是用钩针编织完成的百洁布，是编织中比较独特的种类。全书38个作品，分为怀旧风、北欧风、东欧风、复古风、可爱风、日常风，共6种不同的风格。作品有花朵、草莓、苹果、蝴蝶结、星星、房屋、小连衣裙等不同的造型，每个作品有都图解和详细的制作说明。本书也详细介绍了使用线材、编织的基本工具以及编织技巧，还有钩针编织基础部分，

本书是一本教授自制时尚小饰品的手作书。书中涵盖了各种类型的耳饰、项链、胸针、发圈等，造型、风格各不相同，其中一些设计是成套的，满足不同人的不同需求，大多数人都可以在这里找到自己喜欢的、适合的配饰。配饰的材料融合多种颇有趣味的时新手作元素，如各类珠子、UV胶、热缩片、流苏、刺绣、布花、刺子绣、水引线等，让更多喜爱手作的人

本书由日本宝库社编著，汇集日本多位编织名师佳作，共有19款编织作品，均为从领口开始直接往下编织的毛衫。从领口向下的编织技法特点在于先编织育克，再编织身片、衣领，无须缝合、接合、上袖，简单明了，一编到底。从此类技法编织的毛衫可以自由调整胸围和长度，仅增加或者减少编织花样就可以扩大或者缩小胸围，满足不同身形需求。书中19款

《茶与美》是柳宗悦的经典传世之作，是其关于茶与美这一主题的散文集。在书中，柳宗悦借由茶器、茶道、工艺、绘画等，深入探究茶的精神、美的内核，阐述收藏的法与道，批判茶道乱象，指出鉴赏器物的关键在于直观。在他眼中，茶事之美是无事之美，也是终极之美。

本书搜集、整理并利用地方档案、调查报告、报刊杂志以及族谱、契约、仪式观察、口述访谈等民间文献，探讨福建省级非物质文化遗产玉扣纸及其制作技艺的称名涵义、生产场地和工艺流程、产运销商品链与国内外市场，分析玉扣纸核心产区的山乡自然条件、畲族与客家的族群关系、村落宗族与仪式联盟，以及近代玉扣纸业、现当代玉扣纸产业等纸史、纸业史

随着现代年轻人生活水平的提高，他们对美的追求和审美观念也在不断变化。珠宝作为美的象征，正逐渐成为年轻人展现个性和品位的重要媒介。本书通过分析当前珠宝市场的整体趋势，包括消费者群体的变化、消费习惯的改变以及市场需求的多样化，探讨年轻消费者在购买珠宝时的心理需求、审美偏好以及预算限制等。在此基础上，着重介绍一些符合年轻人需

本书着眼于空气炸锅这个细分的美食图书市场，从空气炸锅的使用原理及制作空气炸锅美食的若干常识讲起，制作的美食涵盖了4大类共88道炸锅美食，包括健康零食、缤纷蔬食、畜肉蛋禽和海鲜水产，全部以空气炸锅为主要工具，不仅配有详细的步骤图和文字说明，还配有高清二维码，让您只用一台空气炸锅，就能轻松做出一系列入口不油腻、营养丰富的健