本书采用教程＋案例的形式，兼具技能性和应用性，将软件的基本操作技巧通过案例结合起来，并在其中体现版式设计的相关知识、案例的制作方法以及印刷排版的基础知识。本书的特色是采用“项目式”的案例教程，以任务驱动为导向，来讲解任务中所需要的知识点和技能点，满足一体化的教学模式。本书共10章，其中包含了软件的基础操作、进阶操作、综

本书主要根据《农产品质量安全法》中“对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估”的规定，并结合多年畜产品质量安全监测和风险评估工作经验撰写的。该书系统地讲述了畜产品风险评估基础知识和评估方法，对药物残留、重金属和生物风险评估进行了详细论述，并汇总了相关支持性文件。

本书共分9章，内容包括家具专题设计概论、家具设计基础、家具设计理念、家具分类设计、家具生产工艺、家具结构设计、家具设计技术与技术创新、家具新产品的设计开发、家具专题设计课程实训。

本书中的食谱既蕴含多元的文化，又包含不同的维度，既暗含万千恶意，又饱含各色滋味，无论厨师的厨艺水平还是理智是否正常，都可以轻松学会。来自旧时的神秘文学与凡人厨房中从未现身的美食在此融合，你会因此疯狂大笑。

分为诗篇、礼篇、禅篇。著者认为，茶，被儒道佛文化所共同塑造，反过来，又参与了中国风雅文化的塑造。中国文人士大夫将自己的思想、情怀、价值、态度映照在一碗茶汤中，赋予中国茶道文化的丰富内涵。借此，本著作在《“和”解<茶经>》的基础上，进一步从诗、礼、禅三个角度来观察中国茶文化的深刻内蕴与发展脉络，揭示中国源远流

通用时装指不局限于年轻、健康、标准尺寸与体型的人群着装，包括了所有年龄、体型、尺寸以及身体功能残障等的所有人都能够享受服饰带来的快乐和美的社会主旨。由此，关注中高龄和残障人士并符合功能性（生理、运动）的服装是必要的。通用时装设计的开发是以每个人都能舒适生活、辅助人们进行社会活动，让社会充满生机为前提的。本书《通用时装设

本书共分为9个模块，从宏观和微观角度研究粮食籽粒形态和种类，化学成分的结构、性质、功能及粮食在加工和储藏过程中发生的物理、化学和生物化学变化，同时注重理论与实践相结合，增设了实验操作技术的内容。本书在内容编写过程中将岗课赛证所需知识、技能、素质要求穿插其中，还可通过扫描二维码观看相关视频、国家标准等学习资源，可操作性强

本书共分八章，主要内容包括：食品包装概述；食品包装材料及制品；食品包装基本技术及应用；食品包装专用技术及应用；功能性包装技术及应用；各类食品包装实例；食品包装设计；食品包装安全与法规标准。

本书中汇集了作者多年的冰激凌教学与实作经验，本书从冰品的原理谈起，告诉读者如何构思风味，从科学的角度切入，带读者认识什么是冰激凌，比如固体、液体的比例如何掌握？食材特性如何发挥？进而解析冰激凌的配方组成与计算方式。

首饰坯件具有结构纤细、造型复杂的特点，精密铸造是其主要成形方式。本书是为满足珠宝首饰行业从事首饰铸造生产的工程技术人员和操作人员的迫切需要而编写的一本实用教材。全书按照新形态职业教育教材编写理念来组织其内容，根据首饰精密铸造的工艺过程各生产组织方式，将首饰铸造过程分解为8个主要项目，分别是原版制作、模型制作、蜡模制作、