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本研究突出全程规制理念，重点运用信息不对称、外部性、规制俘虏、风险累加性等经济学理论，采用微观与宏观相结合的原则、运用博弈分析等方法，对食用油安全规制市场失灵的几个问题进行分析，对建立和完善中国食用油安全规制体制和体系提出对策。

《一手好茶艺入门篇》共分九章。第01章讲述茶叶的历史及茶叶不可不知的常识和误区；第02章到第07章讲述绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶和白茶六大茶类，不仅有茶的分类、制作工艺、常识问答等内容，还有常见的茶品分类品鉴；第08章讲述茶器的分类、保养、选购及泡茶用水的选择；第09章为实践篇，讲述六大茶类的冲泡手法和技巧。

《一手好茶艺精通篇》共分六章，第01章讲述茶、茶艺、茶道和评茶；第02章讲述备器择具、选水候汤之法；第03章讲述茶艺礼仪、茶艺手法和茶艺流程；第04章讲述六大茶类不同的冲泡方法和茶艺展示；第05章讲述茶叶的选购方法和储存方法；第06章讲述古今茶人茶事。

本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮类点心，煎制类点心，油炸类点心，烘烤类点心；每个模块分成若干项目，图文并茂，特色

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本书对目前流行的新娘化妆造型进行了全面解读与技巧详述。本书分为妆容篇与发型篇两大板块，在每个板块中精心选取了当下人气超高的妆容和发型实例并分类讲解，还配有特色作品展示。本书兼具艺术性与实操性，具备专业分析、技术指导和分步效果展示，可谓当前妆容发型流行趋势的一个缩影，是审美多元化时代下的百变时尚圣经。 本书适合化妆造型师

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本专著是作者从教16年的一个教学回顾和总结。在众多的个人服装设计方案中，精选了11个作品系列，通过效果图-灵感来源-色彩-面料-平面结构图五个板块，详细记录了服装设计创意的整个过程。更是从中选取了2个典型案例，以图文结合的方式表达了设计作品的创意切入点、创意手法以及创新所在。提供广大读者对怎样进行创意类服装设计，以更直

全书分为六个章节，包括厦门传统菜谱、风味小吃、名厨名店、节庆食俗及趣闻轶事、消失的厦门美食地图及其他等部分，力求全面反映厦门饮食文化悠久的历史和发展，挖掘闽台饮食文化积淀和内涵，是一本展现不少菜肴、名点小吃、糕点、茶配等“老厦门”饮食文化的专著，对于全面研究厦门饮食文化史有较好的借鉴意义。