大家平时都是如何使用锡纸的呢？可能绝大多数人是用锡纸包裹食材进行烧烤，其实，我们可以根据烹饪食材的分量以及烹饪方式随意改变锡纸形状，制成临时容器，放在煎锅、烤箱里轻松制作美味料理，完成后还可以直接食用，用完后将锡纸搓揉成团直接丢弃即可，非常方便。为了让您能够在家中轻松烹制各种菜肴，本书收录了早餐、午餐（早午餐）、晚餐和

吴觉农先生从当代茶业发展状况出发，联系有关茶的历史材料，对《茶经》所涉及的茶的起源、采制工具、制造、茶具、饮用、史料和产地等内容进行阐释与评价。既借由《茶经》回顾了历史经验，又联系当下，对当代茶业的发展有借鉴意义。此书主体部分为吴觉农先生对《茶经》的客观评价，后面附有吴觉农先生对《茶经》的译注。

马卡龙，是一种圆嘟嘟、糖果色的法国小圆饼。这种时尚又代表巴黎味道的甜品，又被成为少女的酥胸，深受年轻人的欢迎。本书介绍了马卡龙传奇般的历史，一步一图示范巴黎马卡龙的基本制作方法、外壳和奶油的组合变化，还特地刊载了10家人气甜品店的60款马卡龙配方。跟着这些从业资历丰富、又不断创新的甜点师们，创造出令人惊艳、梦幻般的马卡

职业厨师张淙明认识一二十万种食材，每种食材在他手里又可以有上百种做法。他十多年来坚持每天给家人做早餐，除了让家人得到营养可口与美味具佳的早餐享受外，还收获了家庭的温馨和快乐，捕获了大量的“粉丝”，每天被“粉丝们”追着发布新菜色、新动态。《早餐爸爸》精选65个作者亲手制作的营养早餐菜谱，这些菜谱既营养丰富，又搭配均衡。全

熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。 巧克力富于变化，温度控制、搅拌手法、精准配比是制作的核心。本书循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让你在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。

今天世界上每五人中就有一个用筷子进餐。大约7世纪以来筷子在亚洲地区的广泛使用促成了一种独特饮食习惯的产生。因此有学者指出，依照取食方式的特点，亚洲存在着一个独特的“筷子文化圈”，它同时与儒家文化产生和影响范围相一致。历史上，筷子的地位和使用，随着北方面食的出现和普及、南方消费大米的增加、茶点的流行以及合食制的产生逐渐发

本教材为烹饪专业创新教学书系，2014年入选“教育部中等职业教育改革创新示范教材”。教材设计了106个教学模块，介绍了102道西式菜肴、调味汁及汤的制作技能。全书设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示四个部分。知识要点部分，主要介绍烹饪专业必备知识和工具准备；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述烹饪技能操作

本书介绍了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易买到的，非常适合新手参考。在书中，作者将制作杯子蛋糕的技巧通过浅显易懂的说明和图片表述出来，不仅写明了所用的容器尺寸及食材的大致用量，还有详细的制作步骤介绍，更有“小贴士”部分，对制作过程中需要特别注意的地方加以提醒。本书实用性非常强，是一本专门教你如

作为高级服装设计师，胡社光设计的高级礼服向来以奢华、典雅、高贵著称。其不仅是荷兰皇室御用晚装礼服设计师，更多次为欧洲政要、世界各国明星设计定制服装参与电影及MTV的拍摄；并且参与了北京2008年奥运会颁奖礼服的设计。 受世界小姐中国赛区组委会邀请，胡社光团队精心为余薇薇设计了一套堪称惊艳绝伦的华服，优雅中不失高贵，简约

本书挑选一些简单易学，装饰性强的黏土花的案例进行教学，内容包括：材料工具；叶子上色；冬青、树莓、西梅、碧玉莲等黏土花的制作教程。