本书采用工作手册式，共设计家禽繁育、家禽孵化、禽场建设、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产以及禽场管理8个项目，33个工作任务。8个项目紧紧围绕该课程目标进行展开，隶属于各个项目下的33个工作任务分别通过学习任务单、任务咨询单、案例单、工作任务单、必备知识、作业单以及学习反馈单七个环节进一步完成课程目标要求。教材编写深

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要涵盖食品感官检验的概述、感官检验的基础、感官检验的方法、感官检验

随着水稻生产的发展，我国稻作方式呈现出以直播和移栽为主要类别的多样化水稻种植方式。不同稻作方式的产量存在较大的差异，近年来，随着劳动密集型高产稻作方式——手栽稻逐步退出主体稻作方式地位，而产量潜力低的直播稻“不推自广”，已成为影响水稻生产持续发展的重大技术问题。作为全国水稻优势产区，江苏相对于直播稻的“不推自广”，政府

本书为配合和服务2025年执业兽医资格考试工作，由《执业兽医资格考试应试指南》编写组组织临床科目的权威专家，精心组织编写而成。本书紧扣考试大纲，重点突出，结构合理，逻辑性强，便于考生理解和记忆。为参加2025年执业兽医资格考试的考生高效复习、备考，提高考试能力提供卓有成效的帮助。本书是2025年执业兽医资格考试的唯一推

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本书共分为五个项目，即营养与健康教育概述、健康教育理论、营养与健康教育、营养与健康咨询、营养与健康宣传。其中，营养与健康教育概述主要包括营养与健康教育的内容、对象、步骤等；健康教育理论主要包括心理学理论、行为学理论以及健康传播理论；营养与健康教育主要包括内容、计划、核心信心生成、材料制作以及评价；营养与健康咨询主要包括

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果树省力化高效栽培模式由于具有适合机械化、结果早、丰产早、高品质、高效益的特点，近年来已成为世界各国果树栽培发展的主要模式和发展趋势。 本书采用图解的形式介绍了果树省力化优质高效栽培技术，从省力化整地建园、优良品种选择、高光效树形管理、花果高效管理、省力化土肥水管理、病虫害绿色防控等方面对苹果、葡萄、

《一天一花》集合了世界上366种花卉，它不仅展现了花朵的美丽，还讲述了它们背后的植物学、文学知识以及有趣的民间和历史故事。打开这本令人愉悦的书，你将看到自然的美好和多样。

本书围绕蚕豆介绍了优良品种及其高效栽培管理技术，主要分为5章，第一章概述了蚕豆的经济价值、种植分布和种植区划、起源与分类；第二章介绍了蚕豆的主要特性特征及对环境条件的要求；第三章介绍了蚕豆的品种类型和栽培模式与技术，包括品种类型与高产良种、塑料大棚搭建、深耕与整地、栽培模式与技术；第四章介绍了蚕豆机械化生产装备，包括耕