本书是扎兰屯市乡村振兴气象服务专项建设成果。本书针对农民选择大豆品种缺乏精细化科学指导，越区种植造成的产量和品质不稳定的突出问题，综合考虑扎兰屯市山地、丘陵地形的热量差异、灌溉能力差异和农户管理水平差异，给出了扎兰屯市8镇4乡各行政村大豆品种优选方案，为科学选择大豆品种，提高农民收入提供气象保障。本书力求从根本上解决品

黑果枸杞(Lyciumruthenicum)为茄科枸杞属灌木，其兼具抗旱、抗寒、耐盐碱、耐践踏等特性。黑果枸杞是非常重要的生态经济树种，开发利用前景广阔。植物刺类型多样，可分为枝刺(茎刺)、叶刺、皮刺、叶面刺、果实刺和叶缘刺等。野生黑果枸杞整株布满枝刺，枝刺起源于叶腋处的刺原基，有维管组织与茎相连，坚硬不易剥离。枝刺不

"本书采用项目教学法，读者可通过完成学习任务加强对园林树木识别与应用相关知识的实际运用能力。全书内容共分为园林树木识别与应用基础、落叶乔木的识别与应用、常绿乔木的识别与应用、落叶灌木的识别与应用、常绿灌木的识别与应用、藤本与竹类植物的识别与应用6个项目17个任务。全书图片精美、理论翔实，有较强的实用性。本书可作为高等职

本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象，介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术，解析了它们的工作原理并分析了各种技术的优缺点，为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。本书可作为高等院校农业类、食品类相关专业教学用书，同时可供广大农业从

本书概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内外全谷物原料相关的政策法规及质量

本书以紫穗槐果实杀虫活性研究与应用为主线，系统介绍了紫穗槐生物学特性、栽培技术、生物活性、经济价值，紫穗槐果实杀虫活性、紫穗槐果实精油及主要活性成分分离鉴定、紫穗槐总黄酮及主要杀虫成分作用机理研究、紫穗槐果实总黄酮提取工艺研究、紫穗槐制剂及田间应用研究等内容，为植物源农药的研发以及紫穗槐植物资源的开发提供技术参考。本书

《氾胜之书》是汉代氾胜之所撰的一部农书。书中记载了当时劳动人民种植稻、黍、麦、大豆、麻、瓜等的种植方法，还记载了区田、溲种两种极其重要的耕作方法。该书久佚，后人从《齐民要术》等书的引文中重辑该书。二十世纪五六十年代，我国著名的农史学家万国鼎、石声汉等先后对《氾胜之书》进行了整理。万国鼎先生所整理的成果即为《氾胜之书辑释

本书分为上篇和下篇两大部分。上篇主要包括绪论以及作物种质资源的基本理论、多样性研究、调查与引种、收集保护、表型鉴定、基因型鉴定、种质创新、信息管理和共享利用等10章内容。下篇分类群介绍各物种种质资源的情况，包括概论、稻类、麦类、玉米与杂粮类、豆类、薯类、经济作物类、饲草与绿肥类、果树、蔬菜、菌物、花卉、林木、药用植物等

本教材系统论述了中华农耕文明的悠久历史，中国乡村社会的发展历程以及在漫长历史发展时期所创造的农耕文明成就及其对乡村振兴事业的现实意义。全书共分十章，分别是农耕文明产生、内涵和特点，农耕哲学与思想及价值，节气与农谚、农书、农业任务，农业耕作相关技术，农业种植栽培技术，主要粮食作物栽培、引进及传播，主要园艺和经济作物栽培历

本书聚焦“高质量高等农林教育体系建设”主题，汇集2023年以来新农科建设最新研究与改革实践成果。全书共包括总报告、专题研究、专家观点、国际视野、典型案例五部分。总报告部分介绍了新农科建设总体进展；专题研究部分总结归纳全国涉农高校育人成效以及面临的问题，为进一步深化新农科建设提出政策建议；国际视野部分以国内外知名高校农学