小杂粮作为一种特殊的粮食作物，在传统农业当中，向来被视为救荒抗灾用的粮食作物，以往不受重视，但随着社会和农业结构的转型，其特殊的功效开始为人所知。特别是近几年来，小杂粮已经作为一项极具潜力的粮食产业正在一步步兴起，小杂粮生产对于农民脱贫致富、减轻国家粮食安全压力和促进我国农业发展具有重要意义。本书介绍了20种常见小杂粮

随着三沙市西沙群岛旅游业的快速发展，如何有效监控永兴岛外来有害生物的入侵、定殖扩散与爆发成灾，成为西沙群岛生态环境保护和持续健康开发建设中亟待解决的重要问题。因此，适应三沙市海岛资源开发及旅游业产业发展需求，本书针对永兴岛植物害虫基础信息不清、调查与评估基础薄弱、生物与生态环境安全隐患日趋突出等现实问题，系统介绍了永兴

南亚勋业——中国热带农业科学院南亚热带作物研究所所志（1954-2019）

蔬菜采后轻减实用技术包括采前管理、采收标准、采收时间、产品分级、预冷、包装、配送、预贮、保鲜等环节，内容涉及品种选择、栽培技术、病虫害防治、商品化处理技术。本书内容集成了作者多年工作积累形成核心的技术、试验结论和经验，意在用简洁的文字，通俗的语言，把复杂的技术简单化，把简单的技术规范化。内容全面系统，文字通俗简练，科学

《农业主要外来入侵杂草图谱》集，包括农业农村部2013年颁布的《农业主要外来入侵生物重点名录》中包含21种，以及近年来危害我国农业生产为严重，同时也是广大公众为关心的外来入侵杂草20种，共计41种杂草。每个物种基本按照植物全生育期形态特征排列。以入侵杂草的全株、根、茎、叶、花、果实、种子以及群落照片为主，附以文字描述，

十三五蔬菜优异种质资源精准鉴定与创新利用（2016YFD0100204）是国家重点研发计划项目的专项课题。本课题立足于国家战略高度，着眼于长远发展目标，以国家库（圃）收集保存的蔬菜种质资源为基础，同时有效整合育种家手中的一部分优异资源，以完成全基因组测序的黄瓜、萝卜、白菜等8种主要蔬菜作物及大蒜等重要特色蔬菜为对象，通

著者充分利用恩施山区独特生态地理条件，专注水稻品种抗稻瘟病鉴定技术研究30余年，特别是2011年以来在国家现代农业产业技术体系项目的支持下，通过收集、整理、总结和分析著者30多年来特别是参加水稻产业技术体系10年来专注水稻品种抗稻瘟病鉴定技术研发的资料和数据，历时3年完成了《水稻品种抗稻瘟病全程监控技术研究与应用》专著

20世纪60年代，以东北农业大学为中心．以许振英教授等老一辈育种学家为代表的多名专家学者开始了民猪资源的系统研究，覆盖内容非常全面．包括民猪的杂交选育研究、肉品质研究、繁殖性能研究、抗寒性能研究、饲料营养与养殖研究等。而且当时畜牧和兽医还未分开，许多从事兽医研究的专家也从骨骼、肌纤维分类、组织结构等角度对民猪开展了大量

农业生产与气候关系密切。面对气候变化对中国农业的影响，需要采取有针对性的技术措施趋利避害，对气候变化风险予以科学有效的管理。由于不同地区气候、经济水平、生产模式等存在诸多差异，区域适应战略和关键技术需要因地制宜、扬长避短，需要根据区域特异性开展可操作性强的适应技术研发，以降低气候变化的不利影响，挖掘有利因素潜力。本书概

《齐民要术》记载了当时黄河流域的农业生产和食品制造情况，是我国及世界上被完整地保存下来的早的一部杰出的农学和食品学著作。原书共十卷九十二篇，内容广泛丰富，起自耕农，终于醯醢，从农、林、牧、渔到酿造加工，直至烹调技术都作了专门介绍。本书是从石声汉先生《齐民要术今释》本中，选出比较直接有关饮食烹饪的部分（篇六十四至篇八十九