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本书为职业教育国家在线精品课程配套教材。本书依据烹饪工艺与营养专业教学标准，秉持校企双元、立德树人、理实一体的理念，从岗位培养需求出发，结合职业教育人才培养特点，系统设计了三大模块冷菜基础认知、风味冷菜制作、花色冷拼设计与制作。全面介绍了炝、卤、拌、腌、煮、冻、酥、炸等冷菜烹调技法和经典冷菜菜品的制作工艺、配方、技术关

本书以任务驱动的方式展开，以任务功能实现为导向，使读者在任务目标的引导下，在实现步骤过程中学习掌握各任务涉及的大数据基础技能。在任务中有相应的知识链接，在项目后还提供了相应的课后习题，在一定程度上拓展了技能，也为读者提供了更多的机会，积累相关的技能知识和应用经验。本书共6个项目，从数据收集开始，主要讲解了大数据与网络爬

人类与动物，以及人类与人工智能系统的本质区别一直是一个备受争议的话题。根据认知科学的最前沿理论，人类心智本质上是人类个体及共同体与所在人工环境共同维系的动态耦合关系，充斥着循环的、嵌套的、递归的因果关系，具有鲜明的悖论性的色彩。正是在能动的人类个体、文化共同体与人类自身创造之物的动态耦合之中，人类不仅像动物一样跨越了意

在AI浪潮席卷教育领域的今天，如何借助AI突破传统语文学习瓶颈？本书由语文教育专家阎振远与AI技术先锋屈靖翔联袂打造，使用DeepSeek+语文深度融合学习体系，为初高中语文学习者提供颠覆性的智能学习解决方案，为语文教师提供打造智慧课堂的必备指南，为家长提供拿来即用的辅导方法。六大核心特点，重塑语文学习范式。?保姆级D

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