食品工程是研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学，是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。食品工程原理是食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分，了解和掌握食品工程的相关原理是进行食品生产和相关设备开发的重要前提。《食品工程原理实验》以食品工程原理为主要内容，具体

本书从数字经济的理论基础、关键要素、核心技术、企业实践和治理挑战等多个维度，为读者提供了数字经济领域的知识框架。本书剖析了数字经济的多维结构与复杂性，梳理了数字经济理论的起源与内涵、数字经济的特征与未来趋势，以及数据作为核心生产要素的角色、确权、资产化及其流通机制。书中不仅介绍了区块链、人工智能、云计算和量子计算等前沿

《诱惑者日记》是克尔凯郭尔最为畅销和经典的一部小说，为他的第一部主要著作《非此即彼》中的一个章节。故事源自作者与未婚妻蕾吉娜·奥尔森的关系。在《诱惑者日记》中，克尔凯郭尔试图将自己塑造成一个见异思迁的无赖约翰尼斯，诱使女主角科迪莉娅取消他们之间的订婚。 《诱惑者日记》并非意在言情，而是作者的“忏悔录”，他要将自己的不

数字金融的高质量发展对提升金融服务效率，改善金融生态，推进经济结构转型，促进消费结构升级，推动建设国际大循环新发展格局具有重要意义。《数字金融与高质量发展》一书，聚焦数字金融问题，通过精心研究与深入实际调查，撰写了具有基础性、前瞻性和针对性的理论、方法、实证分析与对策建议，尤为重要的是，本书不仅停留在理论探讨层面，更结

本书汇集作者自2019年以来发表于期刊、杂志上的论文、评论共计二十七篇，涉及文艺理论、哲学、美学等。第一部分为文艺学论文，运用分析美学、日常语言哲学等理论对戏剧、电影（如《银翼杀手》《你的名字。》）、动画（如《新世纪福音战士》）、游戏（如《刺客信条》）等进行分析和阐述，涉及维特根斯坦、德勒兹、本雅明等哲学家和文学评论家

本书从电气控制基础与继电接触器控制系统原理出发，详细介绍了PLC的产生与特点、PLC的基本组成、PLC的编程语言、PLC的工作方式、PLC的主要技术指标等内容，探讨了PLC系统与控制、无线传感器网络、ZigBee无线传感器网络通信标准，提供了丰富的微控制单元(MCU)与可编程逻辑控制器(PLC)系统仿真实验示例，并结合

文化战争问题既是社会问题，也是政治问题，最终会演化为司法问题。美国共和、民主两党经济和民生等方面成绩乏善可陈，为了选票以及增加两党区分度，两党操纵文化战争议题，导致美国政治极化越发严重。标榜客观、公正、中立的大法官也裹挟进文化战争之中。大法官难以超越保守与自由的分野，于是做出了极化的判决，美国最高法院俨然成为“政治法院

本书深入探讨了儿童青少年自我伤害行为的复杂性，揭示了隐藏在这些行为背后的情感困扰和心理机制。本书不仅能帮助家长和老师识别自我伤害的早期迹象，还提供了科学的应对和治疗方法。无论是辩证行为疗法、药物治疗，还是紧急情况的处理，所有内容都旨在为家庭和学校提供实用的支持和指导，共同帮助孩子们走出阴影，重拾健康与快乐。

焦虑是儿童青少年群体最常见的情感困扰。幸运的是，得到适当治疗的焦虑儿童和青少年通常能够获得显著的改善，然而，这个问题往往因为被误解或忽视而未能得到及时的识别和干预。孩子们的心灵可能会被各种各样的担忧所困扰，无论是对动物的恐惧，与父母的分离焦虑，还是对可能会说出或做出令人尴尬事情的恐惧。焦虑的表现形式多种多样，可能是频繁

本书旨在为家长和教育工作者提供一个全面、科学的视角，来理解儿童青少年由负面情绪导致的进食障碍问题，通过案例故事和实用建议，帮助家长和老师识别孩子的进食障碍的早期信号，并采取有效的干预措施，帮助孩子建立正确的情绪应对机制，养成良好的饮食习惯，收获身心健康的成长。希望本书能在您关爱孩子健康成长的过程中，提供有价值的指导与支